烹饪酸菜鱼片儿汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱酸菜鱼片儿汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜鱼片儿汤、酸菜鱼片儿汤、片儿汤，红花锦鸡儿汤(2)。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸菜鱼片儿汤做法
材料
龙利鱼片2大片，料酒，盐，芡粉，袋装酸菜1袋，葱姜，盐，白胡椒，香菜
做法
1、龙利鱼片片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。
2、袋装酸菜一袋儿洗净切丝 or 切小片儿，葱姜切丝备用。
3、小汤锅加水、一罐鸡汤，加入切好的酸菜丝，加三碗水和葱姜丝中火煮10分钟，转大火下鱼片儿滑开。
4、汤开后下盐、白胡椒、香菜就好了。
酸菜鱼片儿汤做法已被59人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸菜鱼片儿汤做法
材料
龙利鱼片2大片，料酒，盐，芡粉，袋装酸菜1袋，葱姜，盐，白胡椒，香菜
做法
1、龙利鱼片片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。
2、袋装酸菜一袋儿洗净切丝 or 切小片儿，葱姜切丝备用。
3、小汤锅加水、一罐鸡汤，加入切好的酸菜丝，加三碗水和葱姜丝中火煮10分钟，转大火下鱼片儿滑开。
4、汤开后下盐、白胡椒、香菜就好了。
酸菜鱼片儿汤做法已被28人烹饪过！
第三种：汤类菜谱片儿汤做法
材料
面粉300克，猪肉100克，鸡蛋2个，白菜50克，水发黑木耳15克，葱花10克，生姜末10克，酱油15克，精盐3克，味精2克，麻油5克，精制植物油15克，鲜汤适量。
做法
将面粉倒入盆内，加稍温一点的水和少量精盐和成面团，揉匀，擀成大薄片，再切成4厘米宽的面片。猪肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成小片。水发黑木耳用手撕成片。炒锅上火，放植物油烧热，下入葱花、生姜末炝锅，放入猪肉片煸炒变色，再放入白菜、黑木耳，加入酱油、鲜汤煮一会儿，待锅内汤烧开后，把面片抻拉成小片投入锅中，锅再开后，将鸡蛋调成的蛋液，用筷子贴近碗边，转圈淋入锅内，再撒入味精，淋上麻油，盛出即成。
片儿汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱土圞儿汤做法
材料
土圞儿30克，小茴香6克。
做法
将上药煎汤内服。
土圞儿汤做法已被57人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红花锦鸡儿汤(2)做法
材料
红花锦鸡儿、淫羊藿、鹿冲。
做法
将上药煎汤内服。
红花锦鸡儿汤(2)做法已被37人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与酸菜鱼片儿汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味酸菜鱼片汤
第二种：酸菜鱼片面
第三种：酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼）
第四种：酸菜鱼片
第五种：酸菜鱼片
第六种：酸菜鱼片
第七种：酸菜鱼片
第八种：揪片儿
第九种：苦瓜健康摊片儿
第十种：酸萝卜片儿
小编结合79位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味酸菜鱼片汤、常疙瘩汤、丝瓜米面汤、黄秋葵汤米面、黄秋葵菜汤饭
猪脚汤、红枣山药排骨汤、银耳莲子红枣汤、鸡腿冬瓜汤
牛仔骨米粉汤、菌菇蔬菜汤、冰糖乌鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：酸菜鱼片儿汤,酸菜鱼片儿汤,片儿汤,红花锦鸡儿汤(2)
