烹饪越式鸡汤粉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱越式鸡汤粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式鸡汤粉丝、越式鸡汤粉丝、好吃的原味汤粉面王店（构杞叶汤粉），简便泰式鸡汤。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱越式鸡汤粉丝做法
材料
光鳮一支，粉丝，椰菜(切丝)，葱(大条放汤/葱花)，香菜切丝(莞茜)，不知名的菜切片(找了很久，但还不知道名字?)姜拍散，醋，蒜茸，辣椒切碎，鱼露，糖，味精，胡椒粉.
做法
冷水一锅下姜块再煮滚，下葱条大约滚15分钟后，再放光鸡下姜葱水煮7分钟后盖盖再焖大约5分钟，拿出折骨去皮再分开黑，白肉备用.鸡骨与鸡皮再放回湯裡煮沸后转小火煮大约二小时，加盐，糖，味精即成汤底.鸡肉手撕成条状.粉丝浸热水5分钟沥干装碗，加白鸡肉，再加滚热汤水(为了拍照汤水少放了)，洒葱花，香菜，不名菜与胡椒粉即成.
凉拌手撕鸡：椰菜丝装碟，放黑鸡肉(弹牙口感好)，再加不知名的菜与胡椒粉，拌酸醋而食.酸醋汁：蒜茸，辣椒碎，鱼露，糖.与醋隋个人喜好而配…(提示：这沾汁是以酸甜为主).
越式鸡汤粉丝做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱越式鸡汤粉丝做法
材料
光鳮一支，粉丝，椰菜(切丝)，葱(大条放汤/葱花)，香菜切丝(莞茜)，不知名的菜切片(找了很久，但还不知道名字?)姜拍散，醋，蒜茸，辣椒切碎，鱼露，糖，味精，胡椒粉.
做法
冷水一锅下姜块再煮滚，下葱条大约滚15分钟后，再放光鸡下姜葱水煮7分钟后盖盖再焖大约5分钟，拿出折骨去皮再分开黑，白肉备用.鸡骨与鸡皮再放回湯裡煮沸后转小火煮大约二小时，加盐，糖，味精即成汤底.鸡肉手撕成条状.粉丝浸热水5分钟沥干装碗，加白鸡肉，再加滚热汤水(为了拍照汤水少放了)，洒葱花，香菜，不名菜与胡椒粉即成.
凉拌手撕鸡：椰菜丝装碟，放黑鸡肉(弹牙口感好)，再加不知名的菜与胡椒粉，拌酸醋而食.酸醋汁：蒜茸，辣椒碎，鱼露，糖.与醋隋个人喜好而配…(提示：这沾汁是以酸甜为主).
越式鸡汤粉丝做法已被45人烹饪过！
第三种：汤类菜谱好吃的原味汤粉面王店（构杞叶汤粉）做法
材料
家猪筒骨先大火烫后慢火烫，作汤底，加冰糖、鸡汤，粉面汤用开水汤好，枸杞叶在汤里再煮沸，将粉面加在汤里就可以吃了，美味。
做法
家猪筒骨先大火烫后慢火烫，作汤底，加冰糖、鸡汤，粉面汤用开水汤好，枸杞叶在汤里再煮沸，将粉面加在汤里就可以吃了，美味。
好吃的原味汤粉面王店（构杞叶汤粉）做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱原味汤粉王的汤粉或面做法
材料
汤底是大骨汤，盐和冰糖，猪肝、瘦肉，猪心，粉肠，qq：2602471755
做法
先煲好汤底，是大骨汤，加盐和冰糖，再将猪肝、瘦肉、猪心、粉肠放入另外一个锅煮，开了就吃。qq：2602471755
原味汤粉王的汤粉或面做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱简便泰式鸡汤做法
材料
去皮无骨鸡肉350克，植物油3汤匙，罐装椰奶400毫升，水450毫升，新鲜姜末2汤匙，鱼露4汤匙，新鲜青柠檬汁4汤匙，辣椒粉1/4汤匙，姜黄根半茶匙，葱半把，切细，新鲜胡荽一把，切碎
做法
1.将鸡肉切成条并在油涡中炒2-3分钟指直到鸡肉泛白。
简便泰式鸡汤做法已被54人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与越式鸡汤粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜汤粉面
第二种：茄汁肉汤粉条锅
第三种：蛋花肉丝青菜汤粉
第四种：香菇鸡腿汤粉
第五种：香菇菜心排骨汤粉
第六种：肥牛河汤粉
第七种：汤粉面类
第八种：尚汤粉系列——黄瓜味
第九种：粉婆婆土豆粉——酸辣土豆汤粉
第十种：泰式鸡亦尖
小编结合16位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜汤粉面、越式酸辣汤、泰国菜：冬阴功汤、红枣西洋参乌鸡汤、沙参玉竹贵妃汤
人参冬菇炖鸡汤、广式乳鸽鹵汤面、酸菜豆腐滚鱼头、南北杏猪骨汤
罗宋汤、西洋菜老火汤、蟹皇鱼肚羹。
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相关菜谱名称推荐：越式鸡汤粉丝,越式鸡汤粉丝,好吃的原味汤粉面王店（构杞叶汤粉）,简便泰式鸡汤
