烹饪白萝卜肘子汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱白萝卜肘子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜肘子汤、白萝卜肘子汤、娃娃白菜肘子汤，鲫鱼白萝卜汤。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱白萝卜肘子汤做法
材料
德式真空包装熟肘子一个或一个煮熟的肘子，半个大白萝卜，小肥羊清汤火锅底料：粉包适量(约半包)，枸杞，百合，葱花适量，水适量(约 2l)
做法
先将半个大白萝卜切成约0.5cm厚的片，锅里放适量水(约 2l)，加适量小肥羊清汤火锅底料：粉包(约半包)，枸杞，百合，放入白萝卜片，煮约15分钟后，放入德式熟肘子，再煮5分钟，洒上葱花就好了.
白萝卜肘子汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白萝卜肘子汤做法
材料
德式真空包装熟肘子一个或一个煮熟的肘子，半个大白萝卜，小肥羊清汤火锅底料：粉包适量(约半包)，枸杞，百合，葱花适量，水适量(约 2l)
做法
先将半个大白萝卜切成约0.5cm厚的片，锅里放适量水(约 2l)，加适量小肥羊清汤火锅底料：粉包(约半包)，枸杞，百合，放入白萝卜片，煮约15分钟后，放入德式熟肘子，再煮5分钟，洒上葱花就好了.
白萝卜肘子汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱娃娃白菜肘子汤做法
材料
小猪肘1只（约600g），娃娃白菜（或豆芽）200g，莆田大芋头200g，姜片3片（20g），大葱段2段，香菜叶适量，盐2茶匙（10g）
做法
1、小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。
2、娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。
3、将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸，再改小火慢炖50分钟，直至猪肘骨肉软烂。
4、然后将芋头块和娃娃白菜叶一同放入砂锅中，中火保持微沸煮15分钟。
5、最后调入盐，撒上香菜叶即可。
小诀窍
如果觉得用砂锅煮小猪肘太麻烦，这一步骤也可以先用高压锅完成。
娃娃白菜肘子汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白萝卜牛尾汤做法
材料
牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法
1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
白萝卜牛尾汤做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼白萝卜汤做法
材料
鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量
做法
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；
3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
小诀窍
1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥；
2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅；
3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油；
4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好；
5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜；
6、料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物；
鲫鱼白萝卜汤做法已被79人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与白萝卜肘子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海贝白萝卜排骨汤
第二种：白萝卜炖牛腩
第三种：白萝卜鲫鱼汤
第四种：海带白萝卜糖水
第五种：羊肉炖白萝卜
第六种：白萝卜排骨汤
第七种：红白萝卜煲牛腩
第八种：红白萝卜控肉
第九种：红白萝卜焖肉
第十种：白萝卜片泡菜
小编结合31位厨师推荐再从622网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕花生薏米大骨汤、冬瓜排骨汤、扁豆汤、厦门花生汤、罗宋汤
酸菜豆米汤、海鲜浓汤、粉丝豆丝面疙瘩汤、大葱土豆奶油浓汤
鱼汤小刀面、排骨 萝卜汤、宽汤面。
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相关菜谱名称推荐：白萝卜肘子汤,白萝卜肘子汤,娃娃白菜肘子汤,鲫鱼白萝卜汤
