烹饪牛尾汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱牛尾汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛尾汤、白萝卜牛尾汤、牛尾汤，韩式牛尾汤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱牛尾汤做法
材料
牛尾 2000克；红枣 数颗；水 10l；葱 3棵；蒜 5块；盐 适量；胡椒粉 适量；葱 适量
做法
1. 把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
3. 等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣（俺家喜欢放入冬笋），牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。
4. 牛肉加佐料拌好。
5. 把汤再熬一次，把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。
牛尾汤做法已被65人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白萝卜牛尾汤做法
材料
牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法
1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
白萝卜牛尾汤做法已被24人烹饪过！
第三种：汤类菜谱牛尾汤做法
材料
牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块
做法
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了
牛尾汤做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱口蘑胡萝卜牛尾汤做法
材料
牛尾1根，胡萝卜适量，口蘑适量，姜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将牛尾切段焯水洗净。
2.胡萝卜切块，口蘑洗净。
3.所有材料入锅，加水烧开，文火炖3小时。
4.最后炖的剩下了一半水，呵呵，加些盐，鸡精调味就行了。味道真的不错，简直是一流，哈哈。
口蘑胡萝卜牛尾汤做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韩式牛尾汤做法
材料
牛尾2公斤，水17杯，1.葱1根，蒜末1又1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，2.盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
韩式牛尾汤做法已被33人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与牛尾汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛尾汤
第二种：冬菇牛尾汤
第三种：当归牛尾汤
第四种：枸杞牛尾汤
第五种：牛尾汤
第六种：牛尾汤
第七种：韩式牛尾汤
第八种：黄花菜海带牛尾汤
第九种：黄花海带牛尾汤
第十种：淮山牛尾汤
小编结合95位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北京疙瘩汤、焗洋蔥汤、猪骨汤、鲜虾萝卜汤、排骨无花果毛瓜汤
如何将骨头汤熬白、莲藕花生薏米大骨汤、冬瓜排骨汤、扁豆汤
厦门花生汤、罗宋汤、白萝卜肘子汤。
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