烹饪红糟排骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱红糟排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糟排骨汤、红糟排骨汤、红糟排骨酥面，红糟排骨。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红糟排骨汤做法
材料
猪排骨两斤，红糟250-300克，干黄花菜50-100克，干香菇50克，枸杞30克，姜20克，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
做法
排骨洗净沥干，剁成节，姜切片，黄花菜和香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红糟一起炒1分钟，将排骨放入一起炒断生。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜、香菇和枸杞，添加适量开水。
再炖上半小时或至排骨酥烂以后就可以了食用了。
注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，这样帮助出汗排出积水，调养体虚。除了吃肉喝汤以外，还可以煮一点面线/细面配汤吃。
红糟排骨汤做法已被71人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红糟排骨汤做法
材料
猪排骨两斤，红糟250-300克，干黄花菜50-100克，干香菇50克，枸杞30克，姜20克，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
做法
排骨洗净沥干，剁成节，姜切片，黄花菜和香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红糟一起炒1分钟，将排骨放入一起炒断生。
加入料酒，翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中，加开水盖过排骨。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜、香菇和枸杞，添加适量开水。
再炖上半小时或至排骨酥烂以后就可以了食用了。
注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，这样帮助出汗排出积水，调养体虚。除了吃肉喝汤以外，还可以煮一点面线/细面配汤吃。
红糟排骨汤做法已被51人烹饪过！
第三种：汤类菜谱红糟排骨酥面做法
材料
排骨300公克，拉面600公克，青江菜150公克，玉米笋100公克，高汤900㏄，地瓜粉5大匙，a.盐1/2大匙，油1小匙，b.盐少许，胡椒粉少许，香油少许，红糟2大匙，砂糖1大匙，蒜末10公克，葱末10公克，蛋1个
做法
1.腌料混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约1小时。
2.将作法1中的排骨裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的红糟排骨炸约4分钟后，再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。
4.取锅煮水至滚沸后，加入调味料a，再放入拉面条煮约6分钟后捞起放入碗中备用。
5.将青江菜和玉米笋放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法4的碗中，后再加入作法3的红糟排骨酥和高汤即可。
6.食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。
红糟排骨酥面做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红糟排骨丼做法
材料
排骨180公克，姜10公克，蒜头10公克，大黄瓜150公克，蒜头10公克，红糟2大匙，冰糖1大匙，绍兴酒1大匙，盐1小匙
做法
1.将材料1的排骨洗净，先用沸水汆烫过备用；姜、蒜都切细末备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香姜末、蒜末，再放入红糟拌炒，然后倒入绍兴酒、冰糖、水1杯，煮滚后，加入排骨，转小火煮约50分钟，排骨熟软即可。
3.将材料2的大黄瓜去皮、籽，切成片状，蒜头切末备用。
4.烧热锅子，加入1/2大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入大黄瓜片、1/3杯水、盐，略煮5分钟即可。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把完成的红糟排骨舀入，排上黄瓜片，即完成红糟排骨丼。
红糟排骨丼做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红糟排骨做法
材料
小排骨1斤，葱3支，太白粉少许，红糟5大匙，糖2大匙，酱油2大匙
做法
1.小排骨洗净切小块；葱洗净切长段备用。
红糟排骨做法已被49人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与红糟排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糟蒸排骨
第二种：红糟糯米蒸排骨
第三种：红糟烧带鱼
第四种：红糟蜜瓜鸡
第五种：炸红糟肉
第六种：红糟肉
第七种：红糟猪肉香肠
第八种：红糟烧肉
第九种：红糟肉燥
第十种：红糟肉羹
小编结合11位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣桂圆枸杞汤、胡萝卜菜干汤、椰菜奶油浓汤、腌笃鲜、罗宋汤
菌丝丸子汤、牛肉汤河粉、响螺乌鸡汤、酸菜肚片汤
番茄玉米猪肝汤、清炖羊腿汤、上汤豌豆苗。
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