烹饪红薯年糕汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱红薯年糕汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯年糕汤、红薯年糕汤、青菜海带年糕汤&韩式年糕汤，番薯年糕羹。
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以下是34位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红薯年糕汤做法
材料
1.红薯
做法
1.把红薯去皮，切成丁;年糕切成丁.
3.转小火煮至红薯年糕松软.
红薯年糕汤做法已被14人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红薯年糕汤做法
材料
1.红薯
做法
1.把红薯去皮，切成丁;年糕切成丁.
2.锅内放水，烧开，把材料都放入，盖锅烧开.
3.转小火煮至红薯年糕松软.
红薯年糕汤做法已被84人烹饪过！
第三种：汤类菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱桂花红薯年糕甜汤做法
材料
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法
1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可
桂花红薯年糕甜汤做法已被23人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番薯年糕羹做法
材料
番薯，年糕，糖桂花
做法
1、番薯洗净去皮，切块，年糕切片。
番薯年糕羹做法已被72人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与红薯年糕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼牡蛎年糕汤
第二种：年糕汤
第三种：白菜蛋花年糕汤
第四种：鸡毛菜肉丝年糕汤
第五种：年糕汤
第六种：香味年糕汤
第七种：酒酿蜜豆年糕汤
第八种：芹菜肉丝年糕汤
第九种：萝卜糕汤
第十种：云片肝糕汤
小编结合34位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果莲子糯米乌鸡汤、自制酸辣汤、老黄瓜玉米番茄汤、色彩香酥绿豆汤、莲藕花生猪尾汤。
多菌土豆排骨汤、鲜虾清汤沙河粉、炖高汤、abcd汤 （马铃薯红萝卜大洋葱番茄汤）
韩国药参鸡汤、红白萝卜老汤、清汤快熟面也一样好吃
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