烹饪山药枸杞清汤面坐月子所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱山药枸杞清汤面坐月子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药枸杞清汤面坐月子、山药枸杞清汤面坐月子、坐月子调养(寒性体质),麻油鸡菜谱; 坐月子食疗程两周为宜。
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以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱山药枸杞清汤面坐月子做法
材料
面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。
做法
1、豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞洗净,拣去杂质;陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡5-10分钟备用;生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。
2、将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。
3、将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。
4、食法:于坐月子期间每日食用1-2次,产后第一周使用,效果更佳。
山药枸杞清汤面坐月子做法已被69人烹饪过!
第二种:汤类菜谱山药枸杞清汤面坐月子做法
材料
面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。
做法
1、豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞洗净,拣去杂质;陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡5-10分钟备用;生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。
2、将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。
3、将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。
4、食法:于坐月子期间每日食用1-2次,产后第一周使用,效果更佳。
山药枸杞清汤面坐月子做法已被49人烹饪过!
第三种:汤类菜谱坐月子调养(寒性体质)做法
材料
当归15克,川芎11克,鹿茸7.5克,红枣8粒,枸杞22克,肉桂4克,西洋参11克,晋黄耆26克,杜仲38克(掰成小块),鸡腿3只,栗子75克,香菇38克,甜红椒22克(洗净、切条状),青江菜一小把(洗净)。
做法
1、将鹿茸、晋黄耆、杜仲、枸杞、红枣用水过滤,鸡腿洗净、切两块,滚水汆烫,香菇、栗子洗净、泡水、切小块。
2、煤气或电磁炉煮:先将药材(除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外)加入8碗水、半碗酒,用大火煮开,用小火煮40分钟,倒出过滤。加入食材(除青江菜外)、枸杞、红枣,再小火煮25分钟,放入肉桂、西洋参与青江菜,续煮5分钟,最后加盐调味。或电饭锅蒸煮:先将药材(除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外)放入内锅中,加5碗水、半碗酒,外锅加1杯多一点的水,蒸煮至开关跳起,倒出过滤。接着加入食材(除青江菜外)、枸杞、红枣,外锅加1杯水,开关再次跳起后,放入肉桂、西洋参与青江菜,焖6分钟,最后加盐调味。
坐月子调养(寒性体质)做法已被98人烹饪过!
第四种:汤类菜谱坐月子调养(热性体质)做法
材料
党参15克,玉竹22克,枸杞22克,川七15克(酒炮制),西洋参11克,晋黄耆15克,杜仲18克(掰成小块),西芹38克(洗净、切段),洋葱38克(洗净、切段),胡萝卜1两(洗净、切段),甜红椒6钱(洗净、切段),鲜鱼1条。
做法
1、除川芎外,其余药材用水过滤,鱼洗净、去内脏、滚水汆烫。
2、煤气或电磁炉煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)加入5碗半水、半碗酒,用大火煮开,再转小火煮40分钟,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,再用小火煮约25分钟,放入西洋参、甜红椒后再煮5分钟,最后加盐、香油调味。或电饭锅蒸煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)放入内锅中,加3碗半水、半碗酒,外锅用1杯半水,煮至开关跳起,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,外锅放1杯水,待开关跳起,放入西洋参、甜红椒焖6分钟,最后加盐、香油调味。
坐月子调养(热性体质)做法已被78人烹饪过!
第五种:汤类菜谱麻油鸡菜谱; 坐月子食疗程两周为宜做法
材料
用料:一年以上成长土鸡。
做法
做法1.鸡肉切块,水煮2分钟下锅,冲冷水。
2.上锅妈妈爱胡麻油+煸香姜片+鸡块,大火翻炒4分钟。
3.+糖+米酒。烧开后换成砂锅+盐+小火再炖约25分钟
麻油鸡菜谱; 坐月子食疗程两周为宜做法已被47人烹饪过!
小编整理181位网友投稿材料与山药枸杞清汤面坐月子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山药枸杞膏
第二种:山药枸杞酿猪肠
第三种:山药枸杞猪脑羹
第四种:山药枸杞炖狗肉
第五种:山药枸杞蒸鱼翅
第六种:山药枸杞牛肉汤
第七种:牛肾山药枸杞汤
第八种:山药枸杞汤
第九种:山药枸杞粥
第十种:山药枸杞小米粥
小编结合89位厨师推荐再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果雪梨瘦肉汤、莲藕煲筒骨汤、秘制酸梅汤、酸辣汤、雪菜豆腐汤
祛寒暖肚酸辣汤、酸汤彩虹贝、豆腐鱼丸汤、日式味增汤
珍珠丸豆芽汤、生地土茯苓煲龙骨汤、肉片豆腐汤。
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