烹饪山药海带鲫鱼汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、传菜梯、多用刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱山药海带鲫鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药海带鲫鱼汤、山药海带鲫鱼汤、山药海带粳米粥，海带肉鱼汤。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱山药海带鲫鱼汤做法
材料
药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片
做法
1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。
2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。
3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。
4、最后加入调味料即可食用。
药材与食材功效
药材
山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
食材：
1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物碱，此外还含有碘、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、昆布素等，有丰胸作用。
2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
3、鲫鱼可调中益五脏。
山药海带鲫鱼汤做法已被83人烹饪过！
第二种：汤类菜谱山药海带鲫鱼汤做法
材料
药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片
做法
1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。
2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。
3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。
4、最后加入调味料即可食用。
药材与食材功效
药材
山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
食材：
1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物碱，此外还含有碘、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、昆布素等，有丰胸作用。
2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
3、鲫鱼可调中益五脏。
山药海带鲫鱼汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱山药海带粳米粥做法
材料
山药120克，水发海带300克，粳米80克。
做法
①将山药去皮洗净，切成碎末。将海带洗净放入清水锅中，用文火煮至熟烂，捞出，切成碎末。
②再将淘洗干净的粳米放入沙锅内，加清水适量，先用旺火烧沸后再改用文火炖煮，待粥快熟时，加入山药末、海带末，稍煮即可。
山药海带粳米粥做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱秋葵山药海鲜菇做法
材料
秋葵6个，山药200克，海鲜菇100克，油、盐、鸡精适量。
做法
1、秋葵切斜片焯水，海鲜菇焯水，山药去皮切斜片煮1分钟，。
2、起锅热油煸炒秋葵、海鲜菇片刻，再放入煮好的山药和汤汁闷烧1分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
秋葵山药海鲜菇做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海带肉鱼汤做法
材料
鱼肉、牛肉、海带、姜丝各适量。
做法
牛肉用清水洗净，切成小块，入沸水锅内汆去血水，捞出待用。鱼肉洗净切块。海带用清水浸透，洗净切条，与牛肉放锅中，加水适量，放姜丝，煮至海带、牛肉均熟烂，再入鱼肉并煮熟透，适当调味即可。
海带肉鱼汤做法已被51人烹饪过！
小编整理594位网友投稿材料与山药海带鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜鲫鱼汤
第二种：粉丝鲫鱼汤
第三种：茶树菇鲫鱼汤
第四种：木瓜鲫鱼汤
第五种：木瓜鲫鱼汤
第六种：羊脆骨鲫鱼汤
第七种：螃蟹鲫鱼汤
第八种：黄芪鲫鱼汤
第九种：清炖鲫鱼汤
第十种：羊骨鲫鱼汤
小编结合13位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银花甘草汤、海藻荷叶竹笋汤、咸橄榄牛肉汤、桂圆莲子汤、十全健高排骨汤
莲实美容汤、四神汤、白玉银耳汤、番茄牛肉菠菜汤
绿茶番茄汤、玉米蔬菜汤、红颜汤。
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