烹饪百合淮山鲈鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱百合淮山鲈鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合淮山鲈鱼汤、百合淮山鲈鱼汤、百合淮山鲈鱼汤，淮山薏米生鱼汤。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱百合淮山鲈鱼汤做法
材料
高考正进行得如火如荼，前天给家长们介绍了白萝卜海带排骨汤，能清热养阴，今天则试试一款鱼汤。鱼肉素以营养丰富著称，易吸收，且能补脑，让奋战的孩子们继续保持充沛精力，提神醒脑。3-4人份鲈鱼：1条（约500克）干百合：15克干淮山：20克枸杞：10克姜：3片水：6碗
做法
1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：
安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合淮山鲈鱼汤做法已被71人烹饪过！
第二种：汤类菜谱百合淮山鲈鱼汤做法
材料
鲈鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片
做法
1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
小诀窍
1、鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2、下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。
百合淮山鲈鱼汤做法已被40人烹饪过！
第三种：汤类菜谱百合淮山鲈鱼汤做法
材料
干百合15公克，鲈鱼500公克，淮山20公克，枸杞10公克，姜片5公克，水1300cc，盐少许，米酒2大匙
做法
1.干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略沖洗，备用。
2.鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块，备用。
3.取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山、百合，转小火煮约10分钟。
4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
百合淮山鲈鱼汤做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱百合淮山鲈鱼汤做法
材料
高考正进行得如火如荼，前天给家长们介绍了白萝卜海带排骨汤，能清热养阴，今天则试试一款鱼汤。鱼肉素以营养丰富著称，易吸收，且能补脑，让奋战的孩子们继续保持充沛精力，提神醒脑。3-4人份鲈鱼：1条（约500克）干百合：15克干淮山：20克枸杞：10克姜：3片水：6碗
做法
1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；
2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；
4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：
安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合淮山鲈鱼汤做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱淮山薏米生鱼汤做法
材料
淮山15克，薏米15克，生鱼（200克）一条，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升
做法
1.生鱼略煎一下，接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。
淮山薏米生鱼汤做法已被69人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与百合淮山鲈鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山药黄芪鳝鱼汤
第二种：淮山薏米生鱼汤
第三种：黄芪鲈鱼汤
第四种：枸杞鲈鱼汤
第五种：参须大枣煲鲈鱼汤
第六种：香油鱼汤煮鲈鱼片
第七种：鲜参鲈鱼汤
第八种：黄芪鲈鱼汤
第九种：白术陈皮鲈鱼汤
第十种：参芪山药鲈鱼汤
小编结合91位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪梨炖猪展汤、青红萝卜牛肉汤、清汤骆坑笋煮猪月展、白萝卜海带排骨汤、五彩蔬菜腰果汤
豆角干煲排骨汤、苦瓜排骨汤、北芪荷兰豆瘦肉汤、莴笋鱼片汤
罗汉果柿饼汤、胡椒汤煮花蚬、杨桃炖鹧鸪汤。
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