烹饪百合马蹄汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、护手器。
汤类菜谱百合马蹄汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合马蹄汤、百合马蹄汤、百合马蹄蜜枣汤，红枣马蹄汤。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱百合马蹄汤做法
材料
马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。
做法
1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内，加白脱油，小火轻炒5分钟，将炒过的原料加百合，打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸，倒入汤碗内。
2、将脆皮覆盖于汤碗上，并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟，出锅装盘，点缀上桌即可。
小诀窍
特点
汤汁清淡，脆皮酥香。
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脆皮的做法：将100克高筋面粉（又叫高粉，麸皮多，筋性强），25克盐，100克白砂糖，25克奶粉入盆拌匀，加10克水揉成面团，将其擀成薄片，然后把50克玛琪琳（又叫人造奶油或植物牛油，固体，一般用于做面点）包入面皮中，将其对折用手压扁，再擀成面皮，反复对折四次，用碗型模具印成半球型即可。
白浓汤的做法：将250克色拉油倒入锅内,烧至四成热,离火,把500克高筋面粉倒入油中,搅拌均匀成面酱,将8克盐,10克味精,8克白糖调入面酱,加入300克高汤,小火煮沸后即成白浓汤。
高汤的做法：将4千克猪棒骨、250克洋葱、1000克胡萝卜、1000克芹菜、5克香叶、2只老鸡和15千克的沸水放入锅内，大火烧开，小火炖4个小时即可取汤。
百合马蹄汤做法已被16人烹饪过！
第二种：汤类菜谱百合马蹄汤做法
材料
马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。
做法
1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内，加白脱油，小火轻炒5分钟，将炒过的原料加百合，打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸，倒入汤碗内。
2、将脆皮覆盖于汤碗上，并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟，出锅装盘，点缀上桌即可。
小诀窍
特点
汤汁清淡，脆皮酥香。
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脆皮的做法：将100克高筋面粉（又叫高粉，麸皮多，筋性强），25克盐，100克白砂糖，25克奶粉入盆拌匀，加10克水揉成面团，将其擀成薄片，然后把50克玛琪琳（又叫人造奶油或植物牛油，固体，一般用于做面点）包入面皮中，将其对折用手压扁，再擀成面皮，反复对折四次，用碗型模具印成半球型即可。
白浓汤的做法：将250克色拉油倒入锅内,烧至四成热,离火,把500克高筋面粉倒入油中,搅拌均匀成面酱,将8克盐,10克味精,8克白糖调入面酱,加入300克高汤,小火煮沸后即成白浓汤。
高汤的做法：将4千克猪棒骨、250克洋葱、1000克胡萝卜、1000克芹菜、5克香叶、2只老鸡和15千克的沸水放入锅内，大火烧开，小火炖4个小时即可取汤。
百合马蹄汤做法已被86人烹饪过！
第三种：汤类菜谱百合马蹄蜜枣汤做法
材料
百合100-200克，马蹄100-250克，蜜枣10枚。
做法
三味加水煎汤，加适量冰糖，服食。
百合马蹄蜜枣汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱柠檬马蹄汤做法
材料
柠檬1个，马蹄（荸荠）10个
做法
柠檬切片，与未去皮的马蹄同煮20分钟。
小诀窍
可以只喝煮好的水，也可以连马蹄一起吃。
柠檬马蹄汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红枣马蹄汤做法
材料
红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
做法
1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。
2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
红枣马蹄汤做法已被85人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与百合马蹄汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹玉米马蹄汤
第二种：花生猪蹄汤
第三种：甘蔗木瓜猪蹄汤
第四种：山楂牛肉猪蹄汤
第五种：猪蹄汤
第六种：花生猪蹄汤
第七种：黄豆猪蹄汤
第八种：花生大枣猪蹄汤
第九种：芸豆莲藕猪蹄汤
第十种：黄豆猪蹄汤
小编结合47位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
贵族海鲜浓汤、豌豆苗瑶柱鲜虾汤、长寿汤、奶汤海参、鸡汤鱼卷
浓汤翅皇鳜鱼卷、清汤萝卜宴、蟹黄清汤笔架鱼肚、碧绿鲍汁灌汤虾丸
蟹汤松茸、官府功夫汤、酸汤凉虾肥鱼。
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