烹饪柴鱼昆布高汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱柴鱼昆布高汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柴鱼昆布高汤、柴鱼昆布高汤、昆布高汤，昆布柴鱼高汤。
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以下是55位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱柴鱼昆布高汤做法
材料
昆布1片，柴鱼30g，水100㏄
做法
1.锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。
2.慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。
3.加入新的柴鱼片，继续煮至柴鱼片的香味充分释出（约2∼3分钟），若有浮沫要捞除干净。
4.熄火后静置片刻，让柴鱼片自然地沉入锅底。
5.在滤网上铺放纱布，滤除柴鱼片，留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。
柴鱼昆布高汤做法已被69人烹饪过！
第二种：汤类菜谱柴鱼昆布高汤做法
材料
昆布1片，柴鱼30g，水100㏄
做法
1.锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。
2.慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。
3.加入新的柴鱼片，继续煮至柴鱼片的香味充分释出（约2∼3分钟），若有浮沫要捞除干净。
4.熄火后静置片刻，让柴鱼片自然地沉入锅底。
5.在滤网上铺放纱布，滤除柴鱼片，留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。
柴鱼昆布高汤做法已被62人烹饪过！
第三种：汤类菜谱昆布高汤做法
材料
昆布20公分，水1000cc
做法
1、昆布与水浸泡一晚后，取出昆布即为昆布高汤。
2、或昆布加入水中，开火煮至沸腾之前取出昆布亦可。
3、用途：用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底。
昆布高汤做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法
材料
昆布10公分，柴鱼片30公克，水2000㏄，盐1/2小匙，柴鱼粉1小匙
做法
1.昆布用干布擦拭干净备用。
2.取一锅水，放入昆布再开火煮至沸腾，捞除昆布熄火。
3.于作法2的锅中加入柴鱼片，待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片，过滤取汤汁，再加入盐、柴鱼粉调味即可。
昆布柴鱼高汤做法已被12人烹饪过！
第五种：汤类菜谱昆布柴鱼高汤做法
材料
昆布25cm，柴鱼片40g，水3000c.c
做法
1.将昆布以布擦干净备用。
昆布柴鱼高汤做法已被82人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与柴鱼昆布高汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫菜柴鱼米饭团
第二种：柴鱼芥末籽鸡排
第三种：柴鱼海鲜汤面
第四种：日式柴鱼炸豆腐
第五种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第六种：柴鱼味噌大蒜
第七种：牛蒡柴鱼饭
第八种：柴鱼萝卜煮
第九种：柴鱼白菜卷泡菜
第十种：凉拌柴鱼韭菜
小编结合55位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素高汤、香椰奶咖哩汤、蒜味汤头、鸡汁浓汤、麻椒牛肉汤头
鸡高汤、肉骨高汤、鱼高汤、牛肉高汤
昆布柴鱼高汤、鸡肉高汤、大骨高汤。
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