烹饪蟹肉蕈菇汤汁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱蟹肉蕈菇汤汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉蕈菇汤汁、蟹肉蕈菇汤汁、蟹肉蕈菇蛋包，蕈菇炒牛肉丝。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蟹肉蕈菇汤汁做法
材料
蟹腿肉70公克，鲜香菇30公克，鸿喜菇30公克，金针菇30公克，米酒水适量，青葱1支，原味鸡高汤300㏄，淡色酱油5㏄，盐少许，味醂10㏄
做法
1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫，至蟹腿肉要看起来有弹性即可熄火，捞起后放入冷水中冷却并沥干。
2.鲜香菇、鸿喜菇、金针菇（金针菇要去蒂）用米酒水洗净沥干，切成薄片；将青葱洗净，取其绿色的部分切成丝状备用。
3. 取锅，将鸡高汤煮开，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇续煮，煮至菇软后，加入淡色酱油、盐、味醂调味后关火，并放入青葱丝。
蟹肉蕈菇汤汁做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蟹肉蕈菇汤汁做法
材料
蟹腿肉70公克，鲜香菇30公克，鸿喜菇30公克，金针菇30公克，米酒水适量，青葱1支，原味鸡高汤300㏄，淡色酱油5㏄，盐少许，味醂10㏄
做法
1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫，至蟹腿肉要看起来有弹性即可熄火，捞起后放入冷水中冷却并沥干。
2.鲜香菇、鸿喜菇、金针菇（金针菇要去蒂）用米酒水洗净沥干，切成薄片；将青葱洗净，取其绿色的部分切成丝状备用。
3. 取锅，将鸡高汤煮开，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇续煮，煮至菇软后，加入淡色酱油、盐、味醂调味后关火，并放入青葱丝。
蟹肉蕈菇汤汁做法已被15人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蟹肉蕈菇蛋包做法
材料
蛋2颗，鸡高汤15㏄，盐少许，胡椒粉少许，青葱1支，沙拉油适量，奶油30公克，蟹肉蕈菇汤汁适量
做法
1.将蛋、鸡高汤、盐、胡椒粉打成均匀的蛋液。将青葱洗净，取其葱白的部分切成丝状，泡入水中备用。
2.以大火将平底锅烧热后，倒入沙拉油（油量要足），让锅面均匀吸收油份后，再加入奶油。待锅中奶油溶化后，再将作法1的蛋液一口气倒入锅中，稍停数秒后，再用叉子（或筷子）从蛋的外围至内侧快速搅动。
3.待锅中的蛋呈半熟状态时，将蛋皮从锅的一端盖向另一端，整形成蛋包状后盛入汤碗中。
4.将蟹肉鲜菇汤淋入作法3的蛋包上，并以作法1的葱白丝装饰即可。
蟹肉蕈菇蛋包做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱葱头香菇汤汁做法
材料
葱头l个，洋白菜80克，香菇1~2个，汤料1杯，脱脂奶粉2~3大勺，盐、胡椒粉少许。
做法
将葱头切成细丝，香菇水泡后切成丝，用汤料将材料煮沸后，加入调开的奶粉、盐、胡椒粉即可。
葱头香菇汤汁做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蕈菇炒牛肉丝做法
材料
牛肉丝150公克，鸿喜菇120公克，洋葱50公克，红辣椒1根，橄榄油1/2茶匙，蚝油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.鸿喜菇洗净除去根部；洋葱和辣椒切丝备用。
3.煮一锅水，将鸿喜菇汆烫捞起沥干；再放入作法1的牛肉丝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
蕈菇炒牛肉丝做法已被24人烹饪过！
小编整理577位网友投稿材料与蟹肉蕈菇汤汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：多种蔬菜汤汁
第二种：鸡翅豆浆汤汁
第三种：葱头奶酪汤汁
第四种：核桃豆面汤汁
第五种：菠菜汤汁
第六种：酸汤汁花蛤
第七种：番茄汤汁烩疙瘩
第八种：蟹肉豆腐
第九种：蟹肉寿司
第十种：烤蟹肉灯笼椒
小编结合76位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾美颜汤、酸辣螃蟹汤、酸甜大虾浓汤、上汤龙虾球、鲜虾高汤
虾汤面、虾仁羹、法式蕃茄海鲜汤、蟹肉豆腐羹
髮菜丸子汤、罗马风味起士蛋花汤、北海道蟹肉浓汤。
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