烹饪鸡骨汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱鸡骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡骨汤、节瓜咸鸡骨汤、冬瓜榴莲核鸡骨汤，鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸡骨汤做法
材料
鸡骨4公斤，水20公升，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹100公克，蔬菜油100㏄，新鲜百里香1支，洋香菜2公克
做法
1.将鸡骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
2.锅中倒入蔬菜油烧热，放入鸡骨以大火炒至略黄，加入洋葱、红萝卜、西芹和所有调味料续炒约3分钟。
3.将作法2放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火并捞除浮沫，熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
鸡骨汤做法已被79人烹饪过！
第二种：汤类菜谱节瓜咸鸡骨汤做法
材料
咸鸡骨，猪骨，节瓜1根，姜，干瑶柱，蚝干，盐
做法
1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。
节瓜咸鸡骨汤做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜榴莲核鸡骨汤做法
材料
鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜
做法
1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2.调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。
冬瓜榴莲核鸡骨汤做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡骨汤做法
材料
鸡骨4公斤，水20公升，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹100公克，蔬菜油100㏄，新鲜百里香1支，洋香菜2公克
做法
1.将鸡骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
2.锅中倒入蔬菜油烧热，放入鸡骨以大火炒至略黄，加入洋葱、红萝卜、西芹和所有调味料续炒约3分钟。
3.将作法2放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火并捞除浮沫，熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
鸡骨汤做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤做法
材料
薏米，鸡骨草，龙骨，
做法
1.洗净，鸡骨草洗净，摘去残留的豆荚
鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤做法已被58人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与鸡骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡骨草饮
第二种：鸡骨草煲田螺
第三种：鸡骨草猪肉汤
第四种：鸡骨草煲猪横俐
第五种：鸡骨草蜜枣瘦肉汤
第六种：鸡骨草猪肉煲红枣
第七种：鸡骨草枣汤
第八种：鸡骨草煲红枣
第九种：鸡骨草、蜜枣煲瘦猪肉
第十种：鸡骨草红枣煲猪瘦肉
小编结合20位厨师推荐再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香茅汤底、鸡肉鲜奶汤、酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤、干贝竹笙鸡汤、人蔘枸杞鸡汤
鸡肉蔬菜汤、鸡蓉玉米浓汤、金针菇鸡汤、香菇鸡汤
芥菜鸡汤、鸡肉慕丝浓汤、凤梨苦瓜鸡。
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相关菜谱名称推荐：鸡骨汤,节瓜咸鸡骨汤,冬瓜榴莲核鸡骨汤,鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤
