烹饪麻油鸡汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、咖啡机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱麻油鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油鸡汤、麻油鸡汤、麻油鸡汤面，爽口麻油鸡。
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以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱麻油鸡汤做法
材料
鸡1/2只(约1斤)，黑麻油4大匙，老姜10片，米酒2杯，水5杯，糖2小匙，盐1小匙，味精少许
做法
(1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。
(2)热锅，倒入麻油烧热，爆香姜片，随即将鸡块倒入爆炒1分钟，接着倒入2杯米酒，等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮，水滚后改小火煮约20分钟即可。
麻油鸡汤做法已被28人烹饪过！
第二种：汤类菜谱麻油鸡汤做法
材料
鸡1/2只(约1斤)，黑麻油4大匙，老姜10片，米酒2杯，水5杯，糖2小匙，盐1小匙，味精少许
做法
(1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。
(2)热锅，倒入麻油烧热，爆香姜片，随即将鸡块倒入爆炒1分钟，接着倒入2杯米酒，等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮，水滚后改小火煮约20分钟即可。
麻油鸡汤做法已被87人烹饪过！
第三种：汤类菜谱麻油鸡汤面做法
材料
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
麻油鸡汤面做法已被67人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麻油鸡做法
材料
大鸡腿4只，老姜80克米酒1瓶，盐少许，糖1小匙，黑芝麻油2大匙
做法
1、鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。
2、锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。
3、加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。
麻油鸡做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱爽口麻油鸡做法
材料
鸡腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.鸡腿洗净、滤掉血清，再切成适当块状备用。
爽口麻油鸡做法已被96人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与麻油鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台湾小吃——“麻油鸡”
第二种：芝麻油鸡翅
第三种：麻油鸡
第四种：炒麻油鸡酒
第五种：麻油鸡
第六种：麻油鸡块
第七种：青椒麻油鸡
第八种：台湾麻油鸡
第九种：麻油鸡
第十种：麻油鸡菜谱; 坐月子食疗程两周为宜
小编结合48位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆鸡片浓汤、韩国蔘鸡汤、韩式芝麻冷汤、日式年糕汤、香菇鸡汤
英国咖哩鸡汤、窈窕虫草乌鸡汤、下水汤、薏仁决明美白汤
丹参润肤汤、清热排毒乌骨鸡汤、墨西哥酪梨鸡汤。
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