烹饪古早馄饨面所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱古早馄饨面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐古早馄饨面、古早馄饨面、鲜虾馄饨面，古早味鸡块。
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以下是73位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱古早馄饨面做法
材料
新鲜面条80克，馄饨8颗，馄饨高汤200cc，青江菜4颗
做法
1.取一汤锅，煮水至滚沸后，放入面条即转小火煮约2分钟，捞起盛碗备用。
2.青江菜洗净，放入作法1锅中加以汆烫后捞起，放于作法1面条上备用。
3.丢入馄饨于作法2的汤锅中，转小火将其滚约2分钟至熟后捞起，放于作法2的碗中。
4.将馄饨高汤煮滚后熄火，倒入作法3碗中即可。
古早馄饨面做法已被43人烹饪过！
第二种：汤类菜谱古早馄饨面做法
材料
新鲜面条80克，馄饨8颗，馄饨高汤200cc，青江菜4颗
做法
1.取一汤锅，煮水至滚沸后，放入面条即转小火煮约2分钟，捞起盛碗备用。
2.青江菜洗净，放入作法1锅中加以汆烫后捞起，放于作法1面条上备用。
3.丢入馄饨于作法2的汤锅中，转小火将其滚约2分钟至熟后捞起，放于作法2的碗中。
4.将馄饨高汤煮滚后熄火，倒入作法3碗中即可。
古早馄饨面做法已被13人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鲜虾馄饨面做法
材料
青葱5g，生姜5g，青江菜80g，红萝卜20g，虾仁22g，绞肉20g，馄饨皮7张，干面条20g，白胡椒粉少许，玉米粉1/3小匙，盐少许，酱油少许，香油少许，高汤2碗
做法
1.将青葱及生姜分别洗净切末；青江菜洗净切段；红萝卜洗净，去皮切丝备用。
2.将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油，拌匀腌渍入味，即成馄饨馅料。
3.将馄饨皮摊开，取适量馅料包入，即成一颗颗馄饨，重覆此步骤至材料用毕。
4.将干面条放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5.将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟；起锅前，将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。
鲜虾馄饨面做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱烧肉鲜虾馄饨面做法
材料
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,
烧肉鲜虾馄饨面做法已被32人烹饪过！
第五种：汤类菜谱古早味鸡块做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，酒1小匙，黑胡椒粉少许，鸡粉1小匙
做法
(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳，裹在作法1的鸡腿上。
古早味鸡块做法已被81人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与古早馄饨面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！
第二种：冬菜蒸肉饼，古早味！
第三种：阿嬤古早葱油煎饼
第四种：古早味肉燥芋粿
第五种：古早洛味糕
第六种：手工古早味凤梨酥
第七种：古早味炒米粉
第八种：台湾古早味干面
第九种：古早法自制仙草冻（黑凉粉）
第十种：古早味元宝小蛋糕
小编结合73位厨师推荐再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
馄饨专用经典高汤、猪肝艾草汤、金针赤肉汤、大骨高汤底、杂丸汤河
排骨玉米汤、肠旺米粉汤、大骨高汤。
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相关菜谱名称推荐：古早馄饨面,古早馄饨面,鲜虾馄饨面,古早味鸡块
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