烹饪蕃茄排骨汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱蕃茄排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄排骨汤、蕃茄排骨汤、酸辣蕃茄排骨汤，番茄排骨汤。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蕃茄排骨汤做法
材料
小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
蕃茄排骨汤做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蕃茄排骨汤做法
材料
小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
蕃茄排骨汤做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱酸辣蕃茄排骨汤做法
材料
排骨200公克，蕃茄5颗，柠檬汁80㏄，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000㏄，盐1茶匙，细砂糖1大匙
做法
1、排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水沖凉备用。
2、芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起沖冷水，剥除外皮切块，备用。
3、热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香步骤（2）的蒜片，放入步骤（1）的排骨块后转大火略为拌炒。
4、于步骤（3）锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入步骤（2）的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分钟，最后放入调味料调味即可。
酸辣蕃茄排骨汤做法已被94人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蕃茄排骨粥做法
材料
排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙
做法
1. 排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。
2. 取一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。
蕃茄排骨粥做法已被64人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片，盐适量，料酒1小匙
做法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
小诀窍
1、做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
番茄排骨汤做法已被23人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与蕃茄排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪花茄排
第二种：橙汁茄排
第三种：酥炸茄排
第四种：柠檬蜜汁茄排
第五种：蕃茄银耳煲排骨
第六种：蕃茄糖醋排骨
第七种：蕃茄烧排骨
第八种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第九种：三色排骨汤
第十种：茶树菇排骨汤
小编结合15位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四神猪肠汤、生化肉片汤、花生排骨汤、斯洛伐克热狗汤、宴客四宝汤
猪肝汤、养颜瘦身汤、安神补血汤、小笼汤包
福州鱼丸羹、清炖排骨菜干汤、猪脚黄豆汤。
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相关菜谱名称推荐：蕃茄排骨汤,蕃茄排骨汤,酸辣蕃茄排骨汤,番茄排骨汤
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