烹饪虎年团年菜之文昌鸡炖汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法
材料
文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法
材料
文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法已被25人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虎年团年菜之硕果累累做法
材料
西蓝花，香菇，花生油
做法
1.西蓝花切成小朵后洗净，香菇泡发。
2.锅中烧热油，把香菇爆香，熟了之后盛出。
3.锅中留底油，加适量水，烧开，加盐和鸡精调味，把西蓝花煮熟后摆入碗中，上面再放上香菇即成。
虎年团年菜之硕果累累做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虎年团年菜之素菜--酥炸芋角做法
材料
芋头，盐，花生油
做法
1.芋头去皮切成斜块。
2.锅中加油烧热，把芋头炸熟后洒上盐即可。
虎年团年菜之素菜--酥炸芋角做法已被64人烹饪过！
第五种：汤类菜谱团年菜之清蒸鲈鱼做法
材料
鲈鱼500克，盐，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，油，姜，葱
做法
1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。
2.把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。
团年菜之清蒸鲈鱼做法已被34人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与虎年团年菜之文昌鸡炖汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼文昌鸡粥
第二种：金牌文昌鸡
第三种：文昌鸡腿
第四种：广州文昌鸡
第五种：南方人辞牛迎虎的团年菜 虎皮牛尾
第六种：小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
第七种：东北团年菜：熘肉段
第八种：东北团年菜：孜然鸡颈
第九种：团年菜主食：紫薯花卷
第十种：经典团年菜：红烧肉
小编结合95位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒人美食—鲜味疙瘩汤、虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤、南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤、团圆饭丸子白菜汤、西式蛤蜊浓汤
帮助减肥的香菇木耳汤、南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤、白菜花汤、枸杞雪梨银耳甜汤
南方鸡蛋粉丝汤、南方小儿喝鱼汤、老干妈豆腐脑汤。
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