烹饪干笋炖筒子骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱干笋炖筒子骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干笋炖筒子骨、干笋炖筒子骨、玉米萝卜炖筒子骨，筒子骨煨老鸭。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱干笋炖筒子骨做法
材料
干笋，猪筒子骨，姜，食用盐
做法
1.干笋，别看这个干笋不好看，我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的.只有这种色的笋子才是原生的.没有加工过.第一道泡水非常黄.在泡的过程中我都是要换二次以上的水.
2.经过24小时的浸泡，中间我换了两次开水，一次冷水后，水开始清透了点.
3.这个干笋质量不错.非常嫩.没丢的.全部切块.
4.笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖12小时.
5.起锅装碗.
6.上桌.
干笋炖筒子骨做法已被51人烹饪过！
第二种：汤类菜谱干笋炖筒子骨做法
材料
干笋，猪筒子骨，姜，食用盐
做法
1.干笋，别看这个干笋不好看，我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的.只有这种色的笋子才是原生的.没有加工过.第一道泡水非常黄.在泡的过程中我都是要换二次以上的水.
2.经过24小时的浸泡，中间我换了两次开水，一次冷水后，水开始清透了点.
3.这个干笋质量不错.非常嫩.没丢的.全部切块.
4.笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖12小时.
5.起锅装碗.
6.上桌.
干笋炖筒子骨做法已被21人烹饪过！
第三种：汤类菜谱玉米萝卜炖筒子骨做法
材料
筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐，醋
做法
1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。
2、 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片。
3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材。
4、烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。
玉米萝卜炖筒子骨做法已被80人烹饪过！
第四种：汤类菜谱筒子骨还带汤做法
材料
同子骨1根，老海带1片，生姜1片
做法
1.同子骨焯水，去掉血水和多余的油
2.将焯过水的同子骨入罐加水，放生姜块，水量视材料的多少而定。
3.大火烧开后转小火褒1个钟放入海带，再褒40分钟。
小诀窍
1 饮用时盛汤碗里再放入鸡精和胡椒。 2 热天汤最好的保鲜法就是将汤热至滚开，不要造动它，半盖盖子，一般不会馊。（20到36度适用）
筒子骨还带汤做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱筒子骨煨老鸭做法
材料
猪筒子骨500g，老鸭1只(约1250g)，竹扁笋、精盐、绍酒、味精、鸡精、葱、姜各适量。
做法
1、筒子骨敲断，漂洗干净，装入沙锅；
2、老鸭洗净、焯水后，也放入沙锅，再放竹扁笋、葱、姜、绍酒和水，上火烧沸后改用小火煨2小时，放精盐、味精、鸡精调味即成。
筒子骨煨老鸭做法已被29人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与干笋炖筒子骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡汁浏阳干笋
第二种：干笋烧兔肉
第三种：方斗干笋腊肉火锅
第四种：干笋肥肠
第五种：干笋炒五花肉
第六种：熏笋炖肉
第七种：竹笋炖排骨
第八种：莴笋炖排骨
第九种：毛笋炖红烧肉
第十种：冬笋炖肉
小编结合71位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蹄花汤、营养海带排骨汤、木瓜银耳汤、牛肉西红柿汤、冬瓜猪骨汤
砚菜皮蛋肉片汤、辣白菜牛肉汤、番茄牛肉汤、老鸭笋汤
韩国味-泡菜豆腐汤、番茄牛腩汤、鱼片香菜汤。
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