烹饪浓汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓汤、海螺青豆芝士浓汤、白酒蛤蜊奶油浓汤，奶油玉米浓汤。
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以下是55位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱浓汤做法
材料
做批萨剩下的水果适量，蔬菜边角料适量，面粉半杯，油适量，豆浆一碗，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.锅里倒油，先胡萝卜，可以用黄油或者色拉油、橄榄油。
2.再放其他水果和蔬菜，稍微炒几下就行。
3.再倒点油，放面粉翻炒，面粉最好用筛子过筛。
4.面粉炒出香味以后，放豆浆，再倒入炒好的杂蔬，小火煮熟。然后倒进搅拌机里搅碎了，再倒进锅里熬煮，这时一定要小火，还要不停的搅拌，防止糊锅，最后加入盐和胡椒粉即可。
浓汤做法已被35人烹饪过！
第二种：汤类菜谱海螺青豆芝士浓汤做法
材料
海螺200克，青豆50克，车打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，盐3克，白胡椒2克
做法
1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；
2、沸腾后，加入切好的海螺肉；
3、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。
海螺青豆芝士浓汤做法已被94人烹饪过！
第三种：汤类菜谱白酒蛤蜊奶油浓汤做法
材料
蛤蜊二斤，红葱头100g，洋葱一个，月桂叶二片，鲜奶油100ml，鸡汤2000ml，白酒200ml，香葱2棵，黑胡椒3g，黄油20g，面粉50g，橄榄油30g
做法
1、热锅温油，将洋葱、红葱头炒香炒软，加黑胡椒调味；
2、加黄油、面粉下锅略炒；
3、加鸡汤、白酒，加月桂叶，猛火熬到汤汁蒸发掉一半；
4、加鲜奶油转中火继续熬制；取出月桂叶，加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口就可以了；
5、来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧，喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。
白酒蛤蜊奶油浓汤做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蔬菜南瓜浓汤做法
材料
南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，
做法
01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片.洋葱切片，香芹切碎.
02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香.
03.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软.离火放凉.
04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状.
05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味.
煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去.
小诀窍
没有用奶油白酱的,可以直接加鲜奶油或鲜奶,之后用淀粉勾芡.
自制奶油白酱：
材料:
鲜奶油50克 牛奶300克 黄油(1)50克 黄油(2)20克 面粉50克
制作方法:
01.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
02.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
03.放入面粉混合,炒至香味溢出.
04.将面粉和黄油炒至均匀备用.
05.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
06.仔细搅拌均匀.
07.倒入溶化的黄油(2)20克混合.
08.最后混合好的面酱.
蔬菜南瓜浓汤做法已被33人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶油玉米浓汤做法
材料
火腿80克，玉米酱罐头225克（半瓶），玉米粒罐头225克(半瓶)，黄油15克，面粉15克，鸡蛋1颗，清水400克，调味料：盐1/4小匙，糖1/2小匙（如果罐头够甜可免）
做法
1.准备黄油，面粉，鸡蛋打散，火腿切小丁。
2.小火将黄油溶化，加入面粉炒至微黄（不要炒焦了）
3.锅内加入玉米酱，玉米粒，火腿及清水。
奶油玉米浓汤做法已被13人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜浓汤
第二种：蘑菇土豆浓汤
第三种：奶油花菜火腿浓汤
第四种：玉米浓汤
第五种：奶油鸡蓉蘑菇浓汤
第六种：蔬菜浓汤
第七种：奶油蘑菇浓汤
第八种：白菜鸡蛋浓汤
第九种：土豆玉米西红柿浓汤
第十种：玉米浓汤
小编结合55位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带丝豆腐汤、天麻百合排骨汤、发菜莴笋汤、金针木耳蛋汤、北极甜虾疙瘩汤
排骨玉米汤、鱼头豆腐汤、杭州老鸭汤、猪尾海带薏米汤
水鸭茶树菇汤、双豆鸡汤、鲫鱼萝卜丝汤。
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