烹饪酸汤猪脚所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱酸汤猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸汤猪脚、酸汤猪脚、清汤猪皮，酸汤水饺。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸汤猪脚做法
材料
猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐
做法
1.猪脚洗净.
2.先飞水一次.洗掉血水.
3.用压力锅先压15分钟.
4.锅里放入酸汤
5.冻木姜子拍碎.
6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.
8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.
9.来一块.......
10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......
酸汤猪脚做法已被72人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸汤猪脚做法
材料
猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐
做法
1.猪脚洗净.
2.先飞水一次.洗掉血水.
3.用压力锅先压15分钟.
4.锅里放入酸汤
5.冻木姜子拍碎.
6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.
8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.
9.来一块.......
10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......
酸汤猪脚做法已被86人烹饪过！
第三种：汤类菜谱清汤猪皮做法
材料
净猪皮350克，葱段、姜片、花椒、大料、精盐、味精、清汤、水发木耳、鲜蔬菜、葱姜丝、香油各适量。
做法
(1)、将猪皮洗净，切成约3.5厘米的方块，入沸水锅中氽一下，捞出洗净，再放入净锅内，注入清水，加葱段、姜片、花椒、大料，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，待猪皮烂熟时，捞出，控水备用。
(2)、水发木耳去根，洗净，撕成碎片；鲜蔬菜洗净，切成小段。
(3)、用净锅，注入清水，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛出装入汤碗内即成。
清汤猪皮做法已被66人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸汤娃娃菜做法
材料
蕃茄2个，娃娃菜，蒜蓉，高汤，食盐
做法
1.油锅烧热，倒入少许蒜蓉，爆香；再倒入切碎的蕃茄，翻炒；接着加入少许高汤，把蕃茄煮软。
2.最后倒入洗净的娃娃菜同煮，中火煮至娃娃菜软熟，加入适量食盐调味，即可出锅。
酸汤娃娃菜做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸汤水饺做法
材料
饺子，香菜，虾皮，十三香，小红椒，鸡精，醋，辣椒油，香油，葱花，味精，盐，酱油
做法
1、将饺子下锅煮3开，盛起。
2、香菜、葱花切好，放入碗中。
酸汤水饺做法已被15人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与酸汤猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼酸汤
第二种：苗家酸汤鱼火锅
第三种：苗疆酸汤腊排骨
第四种：酸汤一锅鱼
第五种：酸汤牛腩
第六种：酸汤金针肥牛
第七种：酸汤鱼水情
第八种：酸汤桂鱼
第九种：玉杆酸汤鱼
第十种：酸汤凉虾肥鱼
小编结合12位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西式浓汤、老鸭笋干汤、春笋排骨咸肉汤、虫草花豆腐汤、变形の酸梅汤
花蛤酸笋汤、莲子银耳汤、筒骨萝卜海带汤、山药南瓜汤
一品竹荪汤、樱花虾石蚵紫菜汤、香菇鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：酸汤猪脚,酸汤猪脚,清汤猪皮,酸汤水饺
