烹饪鲶鱼鸡蛋什锦汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱鲶鱼鸡蛋什锦汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲶鱼鸡蛋什锦汤、鲶鱼鸡蛋什锦汤、宝宝美食：番茄鸡蛋什锦面，鸡蛋什蔬沙拉。
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以下是22位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲶鱼鸡蛋什锦汤做法
材料
鲶鱼，胡萝卜细丁，肉末丁，葱丁，湿红薯粉水，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，醋
做法
1.汤的制作工艺不复杂，买来一条斤把重的鲶鱼，取出内脏与鱼子，然后用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
2.把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒，后熬鲶鱼汤汁。（水量掌握好）
3.十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
4.准备好什锦材料：胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
5.把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤，煮开后两分钟，倒入肉末丁等水开，再倒入湿红薯粉水，不停搅动，最后注入鸡蛋液。
6.鸡蛋液在汤中成形翻滚后，即停火。撒入盐与胡椒粉，绿葱丁拌匀。（滴入麻油依据个人习惯）。
鲶鱼鸡蛋什锦汤做法已被82人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲶鱼鸡蛋什锦汤做法
材料
鲶鱼，胡萝卜细丁，肉末丁，葱丁，湿红薯粉水，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，醋
做法
1.汤的制作工艺不复杂，买来一条斤把重的鲶鱼，取出内脏与鱼子，然后用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
2.把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒，后熬鲶鱼汤汁。（水量掌握好）
3.十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
4.准备好什锦材料：胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
5.把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤，煮开后两分钟，倒入肉末丁等水开，再倒入湿红薯粉水，不停搅动，最后注入鸡蛋液。
6.鸡蛋液在汤中成形翻滚后，即停火。撒入盐与胡椒粉，绿葱丁拌匀。（滴入麻油依据个人习惯）。
鲶鱼鸡蛋什锦汤做法已被52人烹饪过！
第三种：汤类菜谱宝宝美食：番茄鸡蛋什锦面做法
材料
鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄，油、盐适量
做法
1、 将番茄洗净切块，鸡蛋打散;
2、 锅中淋少许油，稍热，放番茄煸炒片刻，加入清水;
3、 水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
宝宝美食：番茄鸡蛋什锦面做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲶鱼鸡蛋羹做法
材料
鲶鱼1尾。
做法
切块，煮汤至烂熟，取汁打入鸡蛋2个，煮熟，以食盐、生姜调味食用。
鲶鱼鸡蛋羹做法已被91人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡蛋什蔬沙拉做法
材料
主料：鸡蛋2枚，西红柿1个，生菜1棵，洋葱1/2棵，沙拉酱适量
做法
1.鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
小贴士：
鸡蛋什蔬沙拉做法已被60人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与鲶鱼鸡蛋什锦汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鳗鱼鸡蛋卷
第二种：鲜鱿鱼鸡蛋沙拉
第三种：蔬香鳕鱼鸡蛋糕
第四种：鲇鱼鸡蛋羹
第五种：烟熏三文鱼鸡蛋三明治
第六种：金枪鱼鸡蛋手卷
第七种：金枪鱼鸡蛋披萨卷
第八种：银鱼鸡蛋
第九种：银鱼鸡蛋
第十种：鲶鱼煮鸡蛋
小编结合22位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苋菜皮蛋汤、排骨西洋菜汤-、西施豆腐羹、秀式酸辣汤、黄豆牛肉汤
猪舌汤、咸蛋芥菜汤、鲜淮山鸡汤、山药木耳胡萝卜汤
鲫鱼萝卜汤、瑶柱骨汤手擀面、西红柿鸡蛋热汤面。
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相关菜谱名称推荐：鲶鱼鸡蛋什锦汤,鲶鱼鸡蛋什锦汤,宝宝美食：番茄鸡蛋什锦面,鸡蛋什蔬沙拉
