烹饪萝卜菜糊所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱萝卜菜糊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜菜糊、萝卜菜糊、菊花菜糊盖米饭，挤皮芋头萝卜菜。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱萝卜菜糊做法
材料
萝卜菜300克，海米30克，鲜香菇3朵，米粉兑水（1∶2），油，盐，味精，黄酒，白糖（随意）
做法
1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。
2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。
3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。
4.火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。
小诀窍
米粉不是糯米粉,是我们平常主食的普通大米磨成的粉。讲究的人要求是用早米磨成的细粉。用米粉糊菜是江西农家菜的一大特点 。
萝卜菜糊做法已被30人烹饪过！
第二种：汤类菜谱萝卜菜糊做法
材料
萝卜菜300克，海米30克，鲜香菇3朵，米粉兑水（1∶2），油，盐，味精，黄酒，白糖（随意）
做法
1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。
2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。
3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。
4.火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。
小诀窍
米粉不是糯米粉,是我们平常主食的普通大米磨成的粉。讲究的人要求是用早米磨成的细粉。用米粉糊菜是江西农家菜的一大特点 。
萝卜菜糊做法已被10人烹饪过！
第三种：汤类菜谱菊花菜糊盖米饭做法
材料
菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐，高汤，麻油
做法
1.把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2.食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。
3.倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转小），放入盐调味，最后加麻油起锅。
4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
小诀窍
这道菜饭简单适用可口。想菊花糊浓就少汤，想稀就多汤。
菊花菜糊盖米饭做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭做法
材料
菊花菜300克、米粉20克、新鲜香菇1个、鹌鹑蛋随意。
做法
1、把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2、食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟，倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转小），放入盐调味，最后加麻油起锅。
3、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
小诀窍
1、这道菜饭简单适用可口。
2、想菊花糊浓就少汤，想稀就多汤。
“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱挤皮芋头萝卜菜做法
材料
芋头，萝卜菜，清水，猪油，盐，鸡精
做法
1.把芋头洗干净，记得一定不要用手，用漏勺之类的在水底下冲洗就好了；
2.把洗干净的芋头放入高压锅压５分钟，捞出来冲凉；
3.现在你可以动手了，保证不会痒，用手撕开一点皮，然后往上一挤，咕隆，一个白胖子就跳出来啦；
4.把萝卜菜洗干净切成段；
5.锅里烧猪油，下芋头不停的翻炒出汁，你喜欢的话也可以用铲子把芋头压成泥；
6.锅里加水煮芋头，烧开小熬一会儿，倒入萝卜菜煮开几滚，撒盐调味加少许鸡精就ｏｋ了～
挤皮芋头萝卜菜做法已被18人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与萝卜菜糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味白萝卜菜
第二种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第三种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第四种：胡萝卜餐包
第五种：韩式辣酱爆萝卜糕
第六种：虾皮萝卜丝汤
第七种：白萝卜牛尾汤
第八种：萝卜丝鲫鱼汤
第九种：凉拌红萝卜
第十种：萝卜羊肉汤
小编结合60位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丸汤、海鲜南瓜浓汤.、红枣莲藕汤、清煮土豆片～、木耳鸡蛋汤
山药煲鸡汤、白果腐竹猪肚汤、上汤苋菜、乡下浓汤
桂花酸梅汤、茅根竹蔗水、莲藕棒骨汤。
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