烹饪跟风滴猪脚所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱跟风滴猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐跟风滴猪脚、跟风滴猪脚、跟风——葡萄干贝果，栗子桂圆炖猪脚。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4425人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱跟风滴猪脚做法
材料
猪脚，老姜，橙皮，萝卜，水，盐，葱花
做法
1.猪蹄洗净，放入紫砂煲.
2.将老姜拍破，橙皮撕成小片(我用滴是新鲜滴)，萝卜切块一起放入煲内.
3.加水(自己觉得适合就好，反正我自己就这样弄滴). 煲汤档4个钟.刚好软软糯糯，加盐，吃滴时候记得撒上葱花哦.
小诀窍
ps:汤有点油,晚上我把汤直接放了点大白菜去煮上汤白菜了,那味道,用咱四川人滴话说,简直是不摆了.
跟风滴猪脚做法已被54人烹饪过！
第二种：汤类菜谱跟风滴猪脚做法
材料
猪脚，老姜，橙皮，萝卜，水，盐，葱花
做法
1.猪蹄洗净，放入紫砂煲.
2.将老姜拍破，橙皮撕成小片(我用滴是新鲜滴)，萝卜切块一起放入煲内.
3.加水(自己觉得适合就好，反正我自己就这样弄滴). 煲汤档4个钟.刚好软软糯糯，加盐，吃滴时候记得撒上葱花哦.
小诀窍
ps:汤有点油,晚上我把汤直接放了点大白菜去煮上汤白菜了,那味道,用咱四川人滴话说,简直是不摆了.
跟风滴猪脚做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱跟风——葡萄干贝果做法
材料
高筋面粉250克，即发干酵母（低糖）2.5克，细砂糖8克，盐5克，水140克，黄油5克，葡萄干75克(可换成蔓越莓干或蓝莓干)，煮贝果用糖水：水1000克，细砂糖50克，小苏打粉少许
做法
1、把除黄油以外的所有材料混合揉至面筋扩展、表面光滑；
2、加入黄油揉至面团有良好延展性后加入沥干水份的葡萄干揉匀，立即分割成80克/个，滚圆后松驰5分钟；
3、松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上压紧，再对折捏紧收口；
4、将面团搓成约25公分左右的面条，一头用擀面杖压扁，圈起来另一头放在压扁的一头上，包好，捏紧收口处；
5、整形好的面团放在铺好不沾布的烤盘上，放在温暖湿润处发酵30分钟；
6、发酵过程中煮糖水，放少许小苏打粉，可帮助贝果添加一点光泽；
7、将发酵结束的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒；
8、煮好的贝果沥去水分，排放在烤盘上；
9、立即送入预热200度的烤箱，中下层，上下火，20分钟；（200度，我怕底部可以烤了会太硬，所以在下面多
加了一个烤盘。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
跟风——葡萄干贝果做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱姜醋猪脚蛋做法
材料
姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖（红糖），1份的香醋香醋（八味添丁甜醋），3份的水
做法
1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；
2：加入香醋，冰糖，水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；
4：猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；
5：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
小诀窍
1：猪脚最好选用前脚（猪手），肥美滋补效果佳，猪脚下锅前最好汆出血水，以减少血腥味；
2: 姜可以选用老姜，但稍辣，可拍碎可切片；
3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”，如果没有可以用香醋和冰糖（红糖）按照1:1的比例勾兑，也可以根据自己口味调整用量，一般酸甜适中即可；
4: 煸姜的盐要少，过程第5步即可省略，只将猪脚汆烫洗净即可；
5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅，金属器皿不是首选；
6: 吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当，和 老卤汁 一样可重复利用，每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可；
7：若产妇食用，请在产后1周以后食用，且每次不宜过多。
姜醋猪脚蛋做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱栗子桂圆炖猪脚做法
材料
新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙
做法
1.栗子入开水中煮5分钟．捞起剥膜，洗净沥干；
栗子桂圆炖猪脚做法已被32人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与跟风滴猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪脚姜
第二种：猪脚姜
第三种：花生焖猪脚
第四种：红烧猪脚
第五种：猪脚面线
第六种：酸汤猪脚
第七种：猪脚莲子汤
第八种：猪脚黄豆汤
第九种：莲藕红豆章鱼炖猪脚
第十种：腐乳花生炖猪脚
小编结合74位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄虾皮紫菜汤、可可双色土司（汤种）、鲫鱼苦瓜汤、猪骨节瓜汤、鸡茸蘑菇汤
香菜丸子豆腐汤、莲藕绿豆排骨汤、栗子鸡球汤、木耳香菇汤
芹菜虾皮疙瘩汤、粉葛茅根煲五花肉、芝士肉松面包卷（汤种）。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4425人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：跟风滴猪脚,跟风滴猪脚,跟风——葡萄干贝果,栗子桂圆炖猪脚
