烹饪焗地瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
小吃菜谱焗地瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗地瓜、咖喱焗地瓜、焗地瓜，地瓜米粉蒸排骨。
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以下是24位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱焗地瓜做法
材料
1.地瓜 一个
做法
1.把地瓜削皮洗净，放进蒸笼里蒸熟
2.在蒸地瓜的时候把葡萄干包软沥干备用
3.蒸熟的地瓜用勺子挖出中间的肉放进碗里，趁热加入油、葡萄干搅拌均匀
4.把烤箱预热
5.把搅拌好的地瓜放进原先的地瓜里刷上一层蛋黄液，放上奶酪丝再放上几颗葡萄干
6.把地瓜放进烤箱烤
7.完成！！
ps：在这里，我要告诉大家，不一定要加葡萄干，可以根据个人喜欢加别的。可以用微波炉
美观不好原谅哈
焗地瓜做法已被73人烹饪过！
第二种：小吃菜谱咖喱焗地瓜做法
材料
地瓜1个（约250克），配料：盐1克，油5克，咖喱粉20克，牛奶200克，水淀粉少许，百香草适量
做法
1）地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。
2）待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。
3）锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。
4）取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。
小诀窍
地瓜可换成土豆、萝卜、木瓜、苹果等，随自己喜欢添加各种果蔬也可以，但注意像地瓜、土豆这种，要在烤制之前要先煮透，不可直接切块烤制，以免烹饪的时候不够变得半生不熟。
咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁来代替。
烤制的时间可适当延长一些，这样咖喱味更香浓。
剩下的咖喱汁用来拌饭，味道一流的。
咖喱焗地瓜做法已被53人烹饪过！
第三种：小吃菜谱焗地瓜做法
材料
1.地瓜 一个
做法
1.把地瓜削皮洗净，放进蒸笼里蒸熟
2.在蒸地瓜的时候把葡萄干包软沥干备用
3.蒸熟的地瓜用勺子挖出中间的肉放进碗里，趁热加入油、葡萄干搅拌均匀
4.把烤箱预热
5.把搅拌好的地瓜放进原先的地瓜里刷上一层蛋黄液，放上奶酪丝再放上几颗葡萄干
6.把地瓜放进烤箱烤
7.完成！！
ps：在这里，我要告诉大家，不一定要加葡萄干，可以根据个人喜欢加别的。可以用微波炉
美观不好原谅哈
焗地瓜做法已被22人烹饪过！
第四种：小吃菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨0.5斤，蒸肉米粉0.5包，生抽适量，椒盐适量，清油适量
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。
4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。
5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。
小诀窍
ps： 有人留言问我“蒸肉米粉”是什么东东。 这个么……，“蒸肉米粉”，它就是蒸肉的米粉啊~~ 。是一种把大米，糯米，用磨子碾碎成粉末儿了，再拌上各样香料，一齐炒制出来的一种专用来做蒸菜的配料。可以用来蒸排骨，蒸肉，甚至蒸鱼，蒸青蛙，也可以。在从前人们都是自家磨米粉来炒制的，现在已经很少有人会这样做了。 这样东西在一般的超级市场里都应该有出售。如果你找不到放在哪里，可以问一问售货员。因为它一般都在货架上不起眼的地方。
地瓜米粉蒸排骨做法已被82人烹饪过！
第五种：小吃菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨250克，蒸肉米粉半包
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，铺于碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨均匀裹上一层米粉。
地瓜米粉蒸排骨做法已被52人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与焗地瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地瓜稀饭
第二种：拔丝地瓜
第三种：别具风味的地瓜姜汤
第四种：蒜茸地瓜叶
第五种：地瓜姜汤
第六种：紫地瓜
第七种：拔丝地瓜
第八种：酥粒地瓜派
第九种：地瓜饼
第十种：蒸蛋器蒸地瓜
小编结合24位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香玉米、客家粄食之萝卜粄、酥皮蛋挞、超简易的懒人凉皮、马来亚炸鸡
陕西凉皮、【贡糖油条】、红酒玫瑰炖梨、简单蛋挞
南瓜豆腐煎、能量早餐粢饭团、酥皮蛋挞。
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