烹饪菜鸟蛋挞所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、磨刀器。
小吃菜谱菜鸟蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜鸟蛋挞、菜鸟蛋挞、三色鸵鸟蛋饼，菜鸟点心：雪人桃酥。
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以下是24位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱菜鸟蛋挞做法
材料
鸡蛋黄一个，牛奶100克，糖20克，吉士粉一小匙
做法
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄
2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。我为了让大家看的清楚，没有打散，最好先把蛋黄打散、加入糖搅匀，再加入吉士粉拌匀，就是每加一样都尽量混合均匀
3.倒入牛奶拌匀
4.用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感。看滤网里滤出的东西就知道了
5.将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可
菜鸟蛋挞做法已被83人烹饪过！
第二种：小吃菜谱菜鸟蛋挞做法
材料
鸡蛋黄一个，牛奶100克，糖20克，吉士粉一小匙
做法
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄
2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。我为了让大家看的清楚，没有打散，最好先把蛋黄打散、加入糖搅匀，再加入吉士粉拌匀，就是每加一样都尽量混合均匀
3.倒入牛奶拌匀
4.用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感。看滤网里滤出的东西就知道了
5.将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可
菜鸟蛋挞做法已被20人烹饪过！
第三种：小吃菜谱三色鸵鸟蛋饼做法
材料
主料：菠菜碎，土豆碎和金枪鱼，鸵鸟蛋液，
做法
(1)分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。
(2)炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，将三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，并将三张蛋饼摞在一起。
(3)吃时切成三角状即可。
三色鸵鸟蛋饼做法已被90人烹饪过！
第四种：小吃菜谱愤怒小鸟蛋包饭做法
材料
米饭，鸡蛋1个，香肠，黄瓜，紫菜，奶酪，胡萝卜，猕猴桃
做法
1、做炒饭：香肠、黄瓜切丁。锅中加少许油，将香肠丁、黄瓜丁倒入炒香，再倒入米粉，加五香粉，盐，少量水炒匀。（大家也可以依据自个喜好炒制）
2、摊蛋饼：鸡蛋蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入3－5克淀粉，少量盐、水搅匀。锅小火烧热，刷油，将蛋液倒入，晃动锅使蛋液匀均铺满锅底。表面凝固即可关火。
3、做包饭：将蛋饼铺好，将适量炒饭放在蛋饼上。将蛋饼包成三角型，然后倒扣在盘中。
4、装饰小鸟：奶酪切出两个圆形，海苔剪出小鸟的眉毛、头发、尾巴及黑眼珠。胡萝卜做小鸟的嘴。
5、蛋白加入牛奶、淀粉（约5克）、白糖，锅中不放油，将蛋液倒入锅中，小火。不停搅动蛋液，使其慢慢凝固。盛入盘中做装饰的白云。
6、小猪们：猕猴桃切片做小猪的脸，再切出两个小圆做耳朵，奶酪片切出圆片做眼睛，海苔剪出眉毛和眼珠。火腿做出鼻子形状。
愤怒小鸟蛋包饭做法已被60人烹饪过！
第五种：小吃菜谱菜鸟点心：雪人桃酥做法
材料
面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克
做法
1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透；
2、分三次加入鸡蛋充分擦透；
3、再分二次加入色拉油拌透；
4、加入面粉和苏打粉的混合物；
5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋；
6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中；
7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。
小诀窍
1、苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦，原方子是2克，我用了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。
菜鸟点心：雪人桃酥做法已被96人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与菜鸟蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味蛋挞做法【苹果蛋挞】
第二种：车厘子派+蛋挞
第三种：水果蛋挞
第四种：葡式蛋挞
第五种：试做蛋挞
第六种：花样蛋挞
第七种：原味and蔓越莓蛋挞
第八种：伪版”奶香蛋挞
第九种：浓香蛋挞
第十种：葡式蛋挞
小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
傻瓜版蛋挞、豆腐脑、香蕉蛋挞、菠萝蛋挞、猕猴桃木瓜蛋挞
芦荟蛋挞、油条、紫薯蛋挞、缤纷水果蛋挞
草莓蛋挞、葡式木瓜蛋挞、水煮豌豆。
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相关菜谱名称推荐：菜鸟蛋挞,菜鸟蛋挞,三色鸵鸟蛋饼,菜鸟点心：雪人桃酥
