烹饪淇淋米苏所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、磨刀器。
小吃菜谱淇淋米苏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淇淋米苏、淇淋米苏、提拉米苏冰淇淋蛋糕，冰淇淋般的提拉米苏。
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以下是27位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱淇淋米苏做法
材料
香草海绵蛋糕10片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油500公克，彩色巧克力适量，小圆形慕斯模10个
做法
1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液后，分别放入小圆形慕斯模底。
2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，分别挤入作法1的小圆形慕斯模中，至与模口齐平，即放入冷冻室中冷冻约1小时。
3.自冷库室中取出作法3，以火枪脱模器将材料脱出模圈。
4.低脂鲜奶油以球状拌打器打发并打至变硬后，装入挤花袋内，以如霜淇淋的花纹挤在作法3的表面，再撒上些少许彩色巧克力即完成。
淇淋米苏做法已被86人烹饪过！
第二种：小吃菜谱淇淋米苏做法
材料
香草海绵蛋糕10片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油500公克，彩色巧克力适量，小圆形慕斯模10个
做法
1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液后，分别放入小圆形慕斯模底。
2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，分别挤入作法1的小圆形慕斯模中，至与模口齐平，即放入冷冻室中冷冻约1小时。
3.自冷库室中取出作法3，以火枪脱模器将材料脱出模圈。
4.低脂鲜奶油以球状拌打器打发并打至变硬后，装入挤花袋内，以如霜淇淋的花纹挤在作法3的表面，再撒上些少许彩色巧克力即完成。
淇淋米苏做法已被66人烹饪过！
第三种：小吃菜谱提拉米苏冰淇淋蛋糕做法
材料
细砂糖100克，水300克，现磨咖啡粉30克，手指饼干150克，雀巢淡奶油250克，马斯卡彭奶酪200，朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2.取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3.电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4.奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5.将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6.吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
小诀窍
1、如果没有现磨咖啡粉，可用两袋速溶咖啡粉代替。 2、如果没有马斯卡彭奶奶酪，可用奶油奶酪代替。 3、如果没有手指饼干，可用蛋糕片代替。 4、如果没有你爱的那个人，那就不知道用什么代替了，呵呵。
提拉米苏冰淇淋蛋糕做法已被36人烹饪过！
第四种：小吃菜谱提拉米苏冰淇淋蛋糕做法
材料
细砂糖100克，水300克，现磨咖啡粉30克，手指饼干150克（约20根左右），雀巢淡奶油250克，马斯卡彭奶酪200克，朗姆酒100克
做法
1、咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2、取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3、电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4、奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5、将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6、吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
小诀窍
1、如果没有现磨咖啡粉，可用两袋速溶咖啡粉代替。
2、如果没有马斯卡彭奶奶酪，可用奶油奶酪代替。
3、如果没有手指饼干，可用蛋糕片代替。
4、如果没有你爱的那个人，那就不知道用什么代替了，呵呵。
提拉米苏冰淇淋蛋糕做法已被95人烹饪过！
第五种：小吃菜谱冰淇淋般的提拉米苏做法
材料
馅料：奶油芝士300克，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖100克，百利甜酒30ml，防潮可可粉，防潮糖粉适量
做法
1、奶油芝士回温打成泥状，分次入百利甜酒搅拌均匀。
2、蛋黄+30克砂糖打至乳黄色。
3、步骤（1）+步骤（2）搅拌均匀。
4、蛋白分次入剩下的砂糖，打至7分发。
冰淇淋般的提拉米苏做法已被75人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与淇淋米苏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓“提拉米苏”
第二种：提拉米苏
第三种：提拉米苏
第四种：提拉米苏
第五种：提拉米苏
第六种：提拉米苏
第七种：第一次的提拉米苏
第八种：提拉米苏
第九种：漂浮版之——提拉米苏
第十种：提拉米苏
小编结合27位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰球马卡龙、指形马卡龙、葡萄马卡龙、甘拿许布朗尼、备长炭马卡龙
核果马卡龙、棉花糖马卡龙、蔓越莓布朗尼、草莓马卡龙
芒果马卡龙、松子布朗尼、抹茶马卡龙。
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相关菜谱名称推荐：淇淋米苏,淇淋米苏,提拉米苏冰淇淋蛋糕,冰淇淋般的提拉米苏
