烹饪红豆甜凉糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、调料瓶。
小吃菜谱红豆甜凉糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆甜凉糕、红豆甜凉糕、红豆甜甜圈，香煎土豆甜心。
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以下是75位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱红豆甜凉糕做法
材料
吉力丁粉150公克，水1800公克，糖600公克，椰浆400公克，奶水400公克，鲜奶400，红豆120公克
做法
1.将吉力丁粉与温水软化备用。
2.取ㄧ汤锅，将其他材料倒入以中火煮开备用。
3.将作法2.倒入模型中，放至冷却即可成型。
4.食用时可切成条状或圆形即可。
红豆甜凉糕做法已被34人烹饪过！
第二种：小吃菜谱红豆甜凉糕做法
材料
吉力丁粉150公克，水1800公克，糖600公克，椰浆400公克，奶水400公克，鲜奶400，红豆120公克
做法
1.将吉力丁粉与温水软化备用。
2.取ㄧ汤锅，将其他材料倒入以中火煮开备用。
3.将作法2.倒入模型中，放至冷却即可成型。
4.食用时可切成条状或圆形即可。
红豆甜凉糕做法已被14人烹饪过！
第三种：小吃菜谱红豆甜甜圈做法
材料
面糰材料a：518公克，高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面糰材料b：125公克，高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖125公克，水15公克，面糰材料c：10公克，内馅材料：100公克
做法
1.将材料a混合均匀揉至面糰的中心温度达到27℃，放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
2.将材料b(白油除外)放入搅拌缸中，分次加入作法1发酵好的面糰，以中速搅拌至均匀成糰后再加入白油持续搅拌至面糰有筋性的扩展阶段。
3.将作法2的面糰取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
4.将作法3松弛好的面皮切成2片，1片舖底，舖上一层蜜红豆，再叠上另1片面皮，以甜甜圈模型压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再作最后发酵约7分钟。
5.将作法4的甜甜圈面皮放入180℃的热油中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
红豆甜甜圈做法已被73人烹饪过！
第四种：小吃菜谱红豆甜汤做法
材料
红豆，莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）。调料：冰糖。
做法
1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要去除根部，然后撕成小块。2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。
红豆甜汤做法已被43人烹饪过！
第五种：小吃菜谱香煎土豆甜心做法
材料
土豆1个，盐0.5小匙，色拉酱0.5大匙，淀粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量
做法
1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟
2.取出晾凉，去皮，放在保险袋里用擀面杖撵成泥
3.把土豆泥放在碗里，加入盐，色拉酱，搅匀
4.把模具内侧抹些水，放入土豆泥，压紧，取出
5.放入冰箱冷冻半小时
6.均匀沾上淀粉
7.放入全蛋液
香煎土豆甜心做法已被23人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与红豆甜凉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花样小豆凉糕
第二种：南瓜凉糕
第三种：绿豆凉糕
第四种：红糖凉糕
第五种：椰汁绿豆凉糕
第六种：三色凉糕
第七种：凉糕
第八种：桂花凉糕
第九种：桂花凉糕
第十种：椰子凉糕
小编结合75位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄千层糕、龙葵小笼包、绿茶糯米滋、芝麻炸煎堆、红糖地瓜米糕
传统豆花、蛋塔、咖哩椪、八宝蒸糕
黑糖发糕、迷你春捲仔、炸鲜奶。
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