烹饪雪花鸡蛋球所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、夹盘器。
小吃菜谱雪花鸡蛋球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪花鸡蛋球、雪花鸡蛋球、鸡蛋球，雪花鸡汤。
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以下是12位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱雪花鸡蛋球做法
材料
a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克
做法
1.高筋面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀，鸡蛋以一次一颗的方式分次加入面糰中仔细揉匀，待全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉再次揉匀备用。
2.热油锅，烧至约80℃，将作法1的面糰挤成圆球状入锅炸，待面糰浮起后转大火烧至160℃炸至表皮略呈金黄，即可捞起沥干油脂。
3.将作法2炸好的蛋球置于盘中，以筛网在上方筛上糖粉即完成。
雪花鸡蛋球做法已被82人烹饪过！
第二种：小吃菜谱雪花鸡蛋球做法
材料
a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克
做法
1.高筋面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀，鸡蛋以一次一颗的方式分次加入面糰中仔细揉匀，待全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉再次揉匀备用。
2.热油锅，烧至约80℃，将作法1的面糰挤成圆球状入锅炸，待面糰浮起后转大火烧至160℃炸至表皮略呈金黄，即可捞起沥干油脂。
3.将作法2炸好的蛋球置于盘中，以筛网在上方筛上糖粉即完成。
雪花鸡蛋球做法已被51人烹饪过！
第三种：小吃菜谱鸡蛋球做法
材料
a.高筋面粉200公克，沸水100㏄，b.阿摩尼亚7公克，泡打粉2.5公克，鸡蛋3颗，c.糖粉50公克
做法
1.将面粉放入盆中，沖入沸水搅拌后揉匀。
2.将鸡蛋分次打入面糰中揉匀，一次一颗，待鸡蛋与面糰充分揉匀，再打入第二颗，全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉揉匀。
3.热一锅油，烧至约80℃，将作法2面糰挤成球型入油锅炸，待面糰浮起后开大火，以约160℃炸至表皮略呈金黄即可起锅沥油。
4.将作法3鸡蛋球置于盘中，表面撒上过筛的糖粉即可。
鸡蛋球做法已被21人烹饪过！
第四种：小吃菜谱雪花鸡汤做法
材料
鸡肉500克。雪莲花15克，党参75克，峨参7克。薏苡仁500克。姜50克，葱50克，食盐3克。
做法
参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片，用纱布袋装好，扎紧口。慧芭仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口。鸡宰杀后，去毛、剖腹洗净，同包好的药袋一同下锅。姜、葱洗净切段，放入锅中，先用武火将汤烧沸。改用文火烧2至3小时，捞出鸡肉，切成方块，放入碗中，将煮熟的薏苡仁捞出，倒入碗中，调味食用。
雪花鸡汤做法已被80人烹饪过！
第五种：小吃菜谱雪花鸡汤做法
材料
雪莲花10克，峨参5克，薏米300克，活鸡1只，生姜、葱白适量。
做法
二鸡宰杀后，去毛取出内脏，将洗净的雪莲花、峨参用纱布包好塞进鸡腹，锅内放鸡和水、姜葱，上面蒸纱布包好的薏米。旺火烧沸后，文火炖2小时～3小时。鸡切成块，蒸熟的薏米抖散入碗中，加入药汤，用盐调味即成。
雪花鸡汤做法已被60人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与雪花鸡蛋球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪扁豆花鸡蛋汤
第二种：月季花鸡蛋方
第三种：葱花鸡蛋羹
第四种：葱花鸡蛋羹
第五种：葱花鸡蛋薄饼
第六种：西兰花鸡蛋香肠炒饭
第七种：葱花鸡蛋饼
第八种：葱花鸡蛋饼
第九种：葱花鸡蛋薄饼
第十种：葱花鸡蛋薄饼
小编结合12位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲蓉芝麻球、韭菜盒子、牛奶圆、黑胡椒洋葱盒子、春捲
紫心芋圆、酸菜多拿滋、桑茅梅子冻、脆皮萝卜糕
茶糕、椰子糕、串烤芋圆。
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相关菜谱名称推荐：雪花鸡蛋球,雪花鸡蛋球,鸡蛋球,雪花鸡汤
