烹饪澄粉皮所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱澄粉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐澄粉皮、澄粉皮、芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇，黄豆芽焖粉皮。
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以下是22位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱澄粉皮做法
材料
澄粉600公克，太白粉50公克，盐4公克，水420cc
做法
1.将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。
2.将作法1的面糰切成2条面糰，皆搓揉成长条状后，捏制出各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉后，将面糰以手掌轻压成圆扁状。
3.取一作法3的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状，即完成。
澄粉皮做法已被81人烹饪过！
第二种：小吃菜谱澄粉皮做法
材料
澄粉600公克，太白粉50公克，盐4公克，水420cc
做法
1.将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。
2.将作法1的面糰切成2条面糰，皆搓揉成长条状后，捏制出各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉后，将面糰以手掌轻压成圆扁状。
3.取一作法3的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状，即完成。
澄粉皮做法已被61人烹饪过！
第三种：小吃菜谱芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇做法
材料
绿豆粉皮1片，芝麻酱1大匙，黄瓜0.5根，大蒜2瓣，白蘑菇3个，盐适量，醋适量，香油适量
做法
1.调芝麻酱： 在碗里放芝麻酱，一点点加凉水调开，直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜，太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
2.然后在芝麻酱里加盐，蒜茸，用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里，主要是为了入味
3.把粉皮，黄瓜，和白蘑菇(在这时切片，太早蘑菇会变色)一个大容器里，倒入芝麻
芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇做法已被20人烹饪过！
第四种：小吃菜谱凉拌粉皮做法
材料
凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒
做法
1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
小诀窍
因为家里的老干妈吃完了，就用蒜茸辣椒酱来代替，味道还是比加油辣椒差了点。
凉拌粉皮做法已被90人烹饪过！
第五种：小吃菜谱黄豆芽焖粉皮做法
材料
葱，姜，蒜，八角，黄豆芽，盐，酱油，高汤，鸡精
做法
1.葱、姜、蒜、八角炒出香味，放黄豆芽煸炒一下，加盐、酱油、高汤焖5分钟
2.再加入泡软撕成小片的粉皮，继续焖5分钟，加鸡精调味，配上杂粮面的窝窝头，那是相当的棒啊！
黄豆芽焖粉皮做法已被69人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与澄粉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝粉皮
第二种：粉皮白肉
第三种：粉皮烧鱼头
第四种：黄瓜拌粉皮
第五种：凉拌粉皮
第六种：拌粉皮
第七种：粉皮拌虾仁
第八种：黄瓜拌粉皮
第九种：瘦肉拌粉皮
第十种：凉拌汝州粉皮
小编结合22位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶红豆、水果吐司、牛奶麻糬包、麻糬贝果、香q培根
红豆麻糬、和风海苔、墨西哥麻糬、黑糖地瓜
双色q心、紫芋麻糬、麻糬司康。
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相关菜谱名称推荐：澄粉皮,澄粉皮,芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇,黄豆芽焖粉皮
