烹饪宫保花枝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
小吃菜谱宫保花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宫保花枝、宫保花枝、宫保鸡丁改良版--宫保肉丁，五味酱花枝。
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以下是75位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱宫保花枝做法
材料
花枝80公克，干辣椒5公克，大蒜2粒，青葱1支，a.酱油1大匙，白醋1小匙，水1大匙，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.将花枝洗净，去除薄膜后在内面切出花纹，切成适当大小的片，放入滚水中汆烫，捞出沥干水份备用。
2.干辣椒切段；大蒜洗净去皮切末；青葱洗净切段；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入作法2所有材料以小火爆香，改转中火再加入所有调味料a炒匀，放入作法1花枝片拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
宫保花枝做法已被44人烹饪过！
第二种：小吃菜谱宫保花枝做法
材料
花枝80公克，干辣椒5公克，大蒜2粒，青葱1支，a.酱油1大匙，白醋1小匙，水1大匙，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.将花枝洗净，去除薄膜后在内面切出花纹，切成适当大小的片，放入滚水中汆烫，捞出沥干水份备用。
2.干辣椒切段；大蒜洗净去皮切末；青葱洗净切段；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入作法2所有材料以小火爆香，改转中火再加入所有调味料a炒匀，放入作法1花枝片拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
宫保花枝做法已被24人烹饪过！
第三种：小吃菜谱宫保鸡丁改良版--宫保肉丁做法
材料
猪腰里脊，两瓣大蒜，老姜，8条干辣椒，粗盐，5条粗壮的葱白，干花椒十来个，白糖，镇江香醋，淀粉，花生米。
做法
1. 腰里脊，剃掉外面白膜，切成不足1厘米见方的丁儿（如果你是做宫保鸡丁，就用鸡腿子肉，切两厘米左右的方丁儿）。肉丁加1/4瓢羹粗盐，三四瓢羹清水，用手沿着一个方向和大概半分钟到一分钟，直到水分全部吸收，肉丁表面发粘。好了，搁一边而去。
2. 两瓣大蒜，去皮切片，差不多分量的老姜刮了皮，也切成片，大小改得，和蒜片差不多的样子。8条干辣椒，剪厘米长的断，干花椒取来十来个。5条粗壮的葱白，切厘米长的葱颗，加起来，起码要有小半碗的分量。
3. 找个碗，里面放，三分之一小瓢羹盐，两又三分之一瓢羹白糖，两瓢半镇江香醋，半瓢羹水，耐心和转，不要有糖分沉底。再入大半瓢淀粉，兑成碗芡。
4. 肉丁里面放一瓢羹淀粉，用点点水打湿，再和转，浆好。
5. 另需小半碗花生米，在锅里面油酥过，捞出来备用。花生米，应该是用带衣的花生。
6. 炒锅里面添上油，下花椒干辣椒炒成深红色，再入姜蒜片炒香。然后下肉丁儿，油里滑散到肉全部变色。下兑好的碗芡，炒到芡汁亮红浓稠，再入葱颗、油酥花生米，翻转出锅。
宫保鸡丁改良版--宫保肉丁做法已被94人烹饪过！
第四种：小吃菜谱西芹彩椒花枝做法
材料
花枝1只，西芹2根，红椒半个，黄椒半个，黑椒粒少许，欧西芹少许，橄榄油1匙，盐少许，干白少许
做法
1.花枝切斜十字花纹再切块，芹菜切段，红黄彩椒切块备用。
2.起油锅下花枝块快炒 ，花枝卷起花纹明显时捞起，然后再下红黄椒，芹菜略炒后再倒回花枝，加点黑椒粒，细盐调味，干白呛锅，撒上欧西芹拌下即装碟.
西芹彩椒花枝做法已被53人烹饪过！
第五种：小吃菜谱五味酱花枝做法
材料
墨鱼，台湾油膏，鱼露，番茄酱，蚝油，橄榄油
做法
1.墨鱼切十字花刀，备用。
2.锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。
3.取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。
五味酱花枝做法已被33人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与宫保花枝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱花枝甜
第二种：花枝甜不辣
第三种：葡萄花枝
第四种：泰式凉拌花枝
第五种：花枝鱿鱼羹
第六种：四色花枝
第七种：黄金花枝
第八种：酒泡丁香花枝
第九种：花枝丸黄瓜串
第十种：炸花枝
小编结合75位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱花枝堡、姜丝咸小卷、三杯透抽、蛋黄中卷、海陆餐
花枝丸子、炸花枝丸、大溪豆干、蒜香豆皮
腐皮鸡卷、百页鸿卷、烩什锦。
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