烹饪梅花饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、护手器。
小吃菜谱梅花饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅花饼、梅花饼、蔓越莓梅花饼，家常葱花饼。
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以下是22位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱梅花饼做法
材料
自发面粉 ，黑洋酥
做法
1.将面粉放入盆中，加水和匀 ，制成发面团．搓条，切剂子．用擀面杖擀成面皮．
2.取一面皮，包入黑洋酥，捏成圆形，压扁，用刀切出花瓣，翻转９０度，精置发酵．（用刀切花瓣的时候只能切到２／３处，以免翻转的时候发生断裂）
3.上笼蒸熟，取出装盘．
小诀窍
总结：由于黑洋酥里有猪油，所以梅花饼受热后，馅多而流淌在了花瓣上．蒸出来模样比较丑陋．所以偶搁后面滥竽充数了．总结教训，正视不足，有待改进．但味道不赖，大小一致通过．
梅花饼做法已被82人烹饪过！
第二种：小吃菜谱梅花饼做法
材料
自发面粉 ，黑洋酥
做法
1.将面粉放入盆中，加水和匀 ，制成发面团．搓条，切剂子．用擀面杖擀成面皮．
2.取一面皮，包入黑洋酥，捏成圆形，压扁，用刀切出花瓣，翻转９０度，精置发酵．（用刀切花瓣的时候只能切到２／３处，以免翻转的时候发生断裂）
3.上笼蒸熟，取出装盘．
小诀窍
总结：由于黑洋酥里有猪油，所以梅花饼受热后，馅多而流淌在了花瓣上．蒸出来模样比较丑陋．所以偶搁后面滥竽充数了．总结教训，正视不足，有待改进．但味道不赖，大小一致通过．
梅花饼做法已被51人烹饪过！
第三种：小吃菜谱蔓越莓梅花饼做法
材料
低筋面粉100克，蔓越莓干15克，白糖15克，盐1克，黄油25克，全蛋液15ml，牛奶45ml，泡打粉2克
做法
1.所有原料称量准备好
2.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
3.加入糖和软化的黄油
4.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态
5.倒入全蛋液
6.再倒进牛奶，揉成面团
7.倒入蔓越莓干，轻轻揉匀
8.揉好的面团表面光亮，不粘手
9.用擀面棍把面团擀成0.5cm厚的面片
10.在面片上用梅花形模具切出梅花饼坯
11.切好的梅花饼排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
12.放入预热200度的烤箱，中层上下火，烤15分钟左右至表面金黄色即可
蔓越莓梅花饼做法已被31人烹饪过！
第四种：小吃菜谱葱花饼做法
材料
面粉280克，温水170克，盐5克，油10ml，葱花30克
做法
１，将面粉，温水和盐放入容器中
２，和成面团，盖盖，醒10分钟
３，将搅拌好的面团分成两半，其中一半擀成长片
４，上面涂油，撒切好的葱花
５，用刀在四边各切一边
６，将最边上的边先折起
７，另一边上的边再折起
８，向中间折去
９，如此将面团变成一个正方形
１０，擀长
１１，平底锅中涂点油
１２，烙至饼熟即可。
葱花饼做法已被11人烹饪过！
第五种：小吃菜谱家常葱花饼做法
材料
面粉300克，开水180ml，大葱，盐，油适量
做法
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
小诀窍
1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水
2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些
3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道
家常葱花饼做法已被60人烹饪过！
小编整理583位网友投稿材料与梅花饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米花饼
第二种：椒盐葱花饼
第三种：烤花饼
第四种：葱花饼
第五种：番茄沙司南瓜花饼
第六种：牛肉葱花饼
第七种：五香葱花饼
第八种：革命百花饼
第九种：鸡蛋葱花饼
第十种：荞麦芫花饼
小编结合22位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糯米包油条、盐水花生、酥皮蛋挞、三角红糖包、水晶樱桃蛋挞
豆腐脑、香酥蛋挞、自制美味凉皮、糖火烧
洋芋片、黄桃派、简易葡国蛋挞。
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相关菜谱名称推荐：梅花饼,梅花饼,蔓越莓梅花饼,家常葱花饼
