烹饪水果蛋挞所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱水果蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果蛋挞、美味蛋挞做法【苹果蛋挞】、水果蛋挞，葱香水果蛋挞。
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以下是51位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱水果蛋挞做法
材料
蛋挞皮，果冻粉5克，黄桃罐头，樱桃，牛奶400毫升，蛋黄4个，白糖40克
做法
1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用.
2.取4只鸡蛋，进行蛋黄蛋白分离，果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀，再起混合进入牛奶.
3.提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右，使挞皮变软，然后把混合好的液体装入挞皮，7-8分满.然后把挞碗摆在烤架上。(省略了最重要的制作过程蛋挞皮用麦德龙买的现成的)
4.烤箱220度预热5分钟，然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱，上下管加热220度烤20分左右后拿出来装黄桃粒和樱桃在挞顶，最后再入烤箱烤5分钟即可.
小诀窍
1.把加入果冻粉后搅拌均匀的蛋液加入晾凉的牛奶中充分混合搅拌~ 2.速冻的挞皮要提前解冻好~ 3.装入7-8分满挞水,不能装太多,否则入烤箱的时候会溢出
水果蛋挞做法已被21人烹饪过！
第二种：小吃菜谱美味蛋挞做法【苹果蛋挞】做法
材料
主料：蛋挞皮12个
做法
做法：提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化;取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。
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美味蛋挞做法【苹果蛋挞】做法已被80人烹饪过！
第三种：小吃菜谱水果蛋挞做法
材料
蛋挞皮，果冻粉5克，黄桃罐头，樱桃，牛奶400毫升，蛋黄4个，白糖40克
做法
1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用.
2.取4只鸡蛋，进行蛋黄蛋白分离，果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀，再起混合进入牛奶.
3.提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右，使挞皮变软，然后把混合好的液体装入挞皮，7-8分满.然后把挞碗摆在烤架上。(省略了最重要的制作过程蛋挞皮用麦德龙买的现成的)
4.烤箱220度预热5分钟，然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱，上下管加热220度烤20分左右后拿出来装黄桃粒和樱桃在挞顶，最后再入烤箱烤5分钟即可.
小诀窍
1.把加入果冻粉后搅拌均匀的蛋液加入晾凉的牛奶中充分混合搅拌~ 2.速冻的挞皮要提前解冻好~ 3.装入7-8分满挞水,不能装太多,否则入烤箱的时候会溢出
水果蛋挞做法已被60人烹饪过！
第四种：小吃菜谱缤纷水果蛋挞做法
材料
淡奶油140克，牛奶110克，蛋黄2个，蛋挞皮9个，白糖40克，炼奶10克，低粉10克
做法
1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上，然后倒入过滤好的蛋挞水。
4、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
5、蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）
缤纷水果蛋挞做法已被30人烹饪过！
第五种：小吃菜谱葱香水果蛋挞做法
材料
飞饼2张，水果适量，生鸡蛋黄2个，白糖15克，淡奶油70克，牛奶70克，低筋面粉7克
做法
1.超市购买的飞饼外包装，葱香味的
2.取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形，这样不会浪费预料
3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟
4.取出冷藏好的飞饼皮卷
5.等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记
6.按照印记等分切好剂子
7.取两块剂子重叠在一起
8.用拇指整形成蛋挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟
9.松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀，再加入淡奶油搅拌均匀
10.蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
葱香水果蛋挞做法已被99人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与水果蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯蛋挞、桑葚蛋挞
第二种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第三种：鲜奶水果蛋糕
第四种：水果蛋糕
第五种：q水果蛋糕
第六种：鲜奶油水果蛋糕
第七种：水果蛋糕
第八种：覆盆子水果蛋糕
第九种：奶油水果蛋糕
第十种：水果蛋糕
小编结合51位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡中翅、蜂蜜柚子茶、炸鸡中翅、葡式蛋挞、试做蛋挞
奶酪香葱煎饼、酥炸九吐鱼、餐前小吃豆苗蛋饼、炸鸡亦尖
百变鸡蛋黄瓜沙拉、花样蛋挞、彩虹凉皮。
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