烹饪土豆泥所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、剪刀、擀面杖。
西餐菜谱土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆泥、胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉、土豆沙拉土豆泥，土豆泥蛋黄团圆月饼。
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以下是28位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱土豆泥做法
材料
土豆，腊肉，泡菜，洋葱，蒜，葱
做法
1、土豆煮熟压成泥备用；
2、腊肉切丁，洋葱切丁，蒜期末，锅里放油加入蒜洋葱爆香；
3、然后加入腊肉炒熟关火；
4、最后土豆泥加入拌匀，撒上葱花，用调羹把土豆泥整形后放入盘子里，点缀上红萝卜泡菜末。
土豆泥做法已被21人烹饪过！
第二种：西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被57人烹饪过！
第三种：西餐菜谱土豆沙拉土豆泥做法
材料
主料：土豆2只（小只，一人份量），红萝卜小半条
做法
1、土豆削皮切块放锅里煮。3. 煮熟后，土豆和胡萝卜分开处理。4. 土豆趁热放适量白砂糖和盐，用叉子压碎成泥状，叉子比勺子好用。5. 薯泥～6. 胡萝卜碎成颗粒状就好，个人感觉这样和薯泥和一起的时候好看一点～7. 最后加上沙拉酱均匀混在一起就ok啦～沙拉酱随个人喜好，怕高卡的可以选择脂肪减半低卡路里的。8. 直接吃或者用来做三明治都可以～
土豆沙拉，土豆泥的做法视频.小贴士1、这个是简易版，少了鸡蛋青瓜黑胡椒。2、沙拉酱可以选择脂肪减半低卡路里的
土豆沙拉土豆泥做法已被61人烹饪过！
第四种：西餐菜谱脆皮土豆泥做法
材料
春卷皮，虾，土豆，调料：黑胡椒粉，盐，黄油（或牛奶），油
做法
1、土豆带皮蒸熟，剥去皮，捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2、虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳，留着尾巴一点的壳。
3、春卷皮对半切开。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2，3分钟即可。
小诀窍
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
脆皮土豆泥做法已被64人烹饪过！
第五种：西餐菜谱土豆泥蛋黄团圆月饼做法
材料
粘土豆，3个白芝麻，咸蛋黄4枚，麦芽糖，油，面粉
做法
1、 土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团
2、 咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味；
土豆泥蛋黄团圆月饼做法已被90人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy营养奶香土豆泥
第二种：鱼香土豆泥
第三种：土豆泥
第四种：金牌土豆泥沙拉
第五种：香肠土豆泥拌黄豆
第六种：咖喱焗土豆泥
第七种：土豆泥芦笋沙拉
第八种：金沙土豆泥
第九种：胶原蛋白土豆泥
第十种：芝士肉酱土豆泥
小编结合28位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶酪白酱risotto、蓝莓芝士挞、会爆浆的芝士可乐球、孜然烤薯角、会爆浆的芝士可乐球
蓝莓芝士挞、蓝莓芝士挞、奶酪白酱risotto、蓝莓芝士挞
会爆浆的芝士可乐球、孜然烤薯角、会爆浆的芝士可乐球。
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