烹饪蔬菜比萨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
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以下是76位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱蔬菜比萨做法
材料
面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母
做法
1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵
2、西红柿,黄瓜,火腿肠切好
3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状,中间薄点的位置用牙签插些小孔
4、盖上芝士,再上面依次排上火腿肠、黄瓜、西红柿
5、放入微波炉按下时间。我是用了3分钟,根据饼底的薄厚增减时间
蔬菜比萨做法已被23人烹饪过!
第二种:西餐菜谱不用面的蔬菜比萨做法
材料
西兰花2个,芦笋2根,菠菜叶适量,鸡蛋2个,蛋清2个,奶酪片,盐适量,橄榄油适量
做法
1.西兰花、芦笋切成小丁,平底不粘锅(我用的是8寸的锅)放橄榄油加热,油热后(但不要冒烟),放入西兰花、芦笋,炒2分钟,炒的时候在碗里打散鸡蛋。
2.在锅里放菠菜叶,稍微翻炒,菠菜叶软了以后加少许盐,然后倒入蛋液,小火烤到蛋液凝固,关火。放上奶酪(用的是片的话撕碎),放入烤箱从上面加热到奶络融化并微微变成金黄。
3.因为各家烤箱不同,你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以,放了奶酪以后到奶酪融化再关火。
小诀窍
1.菠菜叶不能有硬的茎,没有特别嫩的菠菜,可以不放,多放一点西兰花就行了。倒入蛋液后,用在锅里筷子轻轻搅动半分钟,让更多的蛋液接触到锅底,也可以防止鸡蛋烤焦。 2.也可以加1勺洋葱末,在炒西兰花芦笋前炒香。我做的时候家里没有洋葱,所以没有放。
不用面的蔬菜比萨做法已被61人烹饪过!
第三种:西餐菜谱蔬菜比萨做法
材料
主料:白面粉,鸡蛋,白脱牛奶,奶油(溶化)
做法
1.面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油,搅拌成柔软的生面圈,揉捏1分钟
2.面团擀成直径为30厘米的圆形面皮
3.将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中
4.在面皮边缘刷上牛奶,对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光,再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上,放入210℃的烤箱烘烤约30分钟,至表面呈金黄色为止
特别关照:在超市卖的起士是整袋包装的,但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中,放入冰箱冷藏,都可保存数日。
蔬菜比萨做法已被64人烹饪过!
第四种:西餐菜谱电饭锅做田园蔬菜比萨做法
材料
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
打开电饭锅加热20分钟即可。
小诀窍
使用电饭锅制作比萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将批萨烘熟。
电饭锅做田园蔬菜比萨做法已被67人烹饪过!
第五种:西餐菜谱蔬菜比萨做法
材料
面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母
做法
1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵
2、西红柿,黄瓜,火腿肠切好
3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状,中间薄点的位置用牙签插些小孔
蔬菜比萨做法已被36人烹饪过!
小编整理352位网友投稿材料与蔬菜比萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋炒饭味的比萨
第二种:玉米吐司比萨
第三种:木石牛肉比萨
第四种:大蒜面包比萨
第五种:比萨风味烧
第六种:比萨酱
第七种:大蒜面包比萨
第八种:比萨风味煎蛋
第九种:双味吐司比萨
第十种:洋葱比萨
小编结合76位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
微波炉火腿披萨、糊香酱土豆泥、王氏披萨、火焰牛排、樱桃芝士
可可手掰土司、用电饭煲做披萨、意大利蛋白、意大利蛋白
意式生牛排做法、意式生牛排做法、香酥炸薯条(转)。
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