烹饪法式青柠鸡所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、切菜器。
西餐菜谱法式青柠鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式青柠鸡、法式青柠鸡、青柠鸡尾酒,蜂蜜青柠鸡。
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以下是64位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱法式青柠鸡做法
材料
主料:蒜一头 青柠檬一个 鸡胸肉600g
做法
•腌制做法:
•将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预热。
•将青柠皮茸、蒜碎、大藏芥末、生抽和蜂蜜混合,并均匀的涂抹在鸡胸上,腌制1小时。 (最好密封冷藏过夜)
•油在锅中烧热,用小火将腌好的鸡胸煎熟,煎制时间约为5分钟,然后将煎好的鸡胸放入烤箱中保温待用。
•调味汁做法(调料中所有材料):
•将水倒入锅中加热,调入鸡精、白葡萄酒、青柠汁、生抽、蜂蜜和大藏芥末,煮沸后改小火慢熬,直至熬到原汁的一半为止,最后用盐、胡椒粉调味。
•把烤箱中保温的鸡胸取出,用刀切成1cm宽的长块,并整齐的摆放在预热好的餐盘中,再将米饭放在鸡胸的一侧,在鸡胸上淋上做好的调味汁即可。
小贴士
•1.可用柠檬代替青拧。可将鸡胸提前半天腌制好,放在冰箱中冷藏。
•2.鸡胸如果太厚,记得要片成2-3片,否则煎的时候很不容易煎透。
•3.鸡胸可以切几道浅口,有利入味。
•4.除开配米饭,还可以配意面、土豆泥等等。
特色
青柠、蜂蜜的结合,让鸡胸鲜嫩多汁,风味十足。酱汁里的大藏芥末为煎好的鸡胸平添了意想不到的好味道。这个菜大人小孩都很合适吃!
大藏芥末在大型超市里有售,是一种产自法国的芥末类调味料。
原帖:www.beitaichufang.com/recipe/16262/
法式青柠鸡做法已被67人烹饪过!
第二种:西餐菜谱法式青柠鸡做法
材料
主料:蒜一头 青柠檬一个 鸡胸肉600g
做法
•腌制做法:
•将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预热。
•将青柠皮茸、蒜碎、大藏芥末、生抽和蜂蜜混合,并均匀的涂抹在鸡胸上,腌制1小时。 (最好密封冷藏过夜)
•油在锅中烧热,用小火将腌好的鸡胸煎熟,煎制时间约为5分钟,然后将煎好的鸡胸放入烤箱中保温待用。
•调味汁做法(调料中所有材料):
•将水倒入锅中加热,调入鸡精、白葡萄酒、青柠汁、生抽、蜂蜜和大藏芥末,煮沸后改小火慢熬,直至熬到原汁的一半为止,最后用盐、胡椒粉调味。
•把烤箱中保温的鸡胸取出,用刀切成1cm宽的长块,并整齐的摆放在预热好的餐盘中,再将米饭放在鸡胸的一侧,在鸡胸上淋上做好的调味汁即可。
小贴士
•1.可用柠檬代替青拧。可将鸡胸提前半天腌制好,放在冰箱中冷藏。
•2.鸡胸如果太厚,记得要片成2-3片,否则煎的时候很不容易煎透。
•3.鸡胸可以切几道浅口,有利入味。
•4.除开配米饭,还可以配意面、土豆泥等等。
特色
青柠、蜂蜜的结合,让鸡胸鲜嫩多汁,风味十足。酱汁里的大藏芥末为煎好的鸡胸平添了意想不到的好味道。这个菜大人小孩都很合适吃!
大藏芥末在大型超市里有售,是一种产自法国的芥末类调味料。
原帖:www.beitaichufang.com/recipe/16262/
法式青柠鸡做法已被59人烹饪过!
第三种:西餐菜谱青柠鸡尾酒做法
材料
冰235毫升,浅色朗姆酒235毫升,冰冻柠檬浓缩液110克,苏打水235毫升
做法
1、用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠;
2、倒进杯里即可享用!
青柠鸡尾酒做法已被52人烹饪过!
第四种:西餐菜谱冻青柠鸡尾酒做法
材料
冷冻的柠檬浓缩液1罐(350毫升),朗姆酒350毫升,冰块1盒
做法
1、用搅拌器将柠檬浓缩液、朗姆酒加冰块搅拌到浓稠;
2、倒入杯子即刻享用吧!
冻青柠鸡尾酒做法已被33人烹饪过!
第五种:西餐菜谱蜂蜜青柠鸡做法
材料
蒜1瓣
做法
腌制做法:
1.将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预热。
2.将青柠皮茸、蒜碎、大藏芥末、生抽和蜂蜜混合,并均匀的涂抹在鸡胸上,腌制1小时。
3.油在锅中烧热,用小火将腌好的鸡胸煎熟,煎制时间约为5分钟,然后将煎好的鸡胸放入烤箱中保温待用。
5调味汁做法(调料中所有材料):
1.将水倒入锅中加热,调入鸡精、白葡萄酒、青柠汁、生抽、蜂蜜和大藏芥末,煮沸后改小火慢熬,直至熬到原汁的一半为止,最后用盐、胡椒粉调味。
2.把烤箱中保温的鸡胸取出,用刀切成1cm宽的长块,并整齐的摆放在预热好的餐盘中,再将米饭放在鸡胸的一侧,在鸡胸上淋上做好的调味汁即可。
蜂蜜青柠鸡做法已被47人烹饪过!
小编整理199位网友投稿材料与法式青柠鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式青口
第二种:义式青酱焗野菇
第三种:泰式青木瓜沙拉
第四种:泰式青酱
第五种:韩式青瓜沙拉
第六种:泰式青咖哩牛肉
第七种:科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)
第八种:青柠雪糕啫喱
第九种:青柠海蛰丝
第十种:鳄梨青柠鲜虾沙拉
小编结合64位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芒果奶酪、法式南瓜布丁、法式南瓜布丁、抹茶红豆奶酪、抹茶红豆奶酪
抹茶红豆奶酪、求教好吃的芝士酱调制方法,最好要适合沾薯条吃的口味。、爱心牛排、经典西式培根乳蛋派
鲜奶炸土司、法式巧克力土司、红果酪。
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