烹饪法式煎蛋吐司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
西餐菜谱法式煎蛋吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式煎蛋吐司、法式煎蛋吐司、心形煎蛋吐司,鸡蛋吐司。
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以下是96位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱法式煎蛋吐司做法
材料
鸡蛋
做法
做法:
1.往玻璃碗里打个鸡蛋;
2.再倒入半杯牛奶;
3.按个人口味加适量炼奶;
4.然后将1~3的材料彻底搅拌均匀;
5.吐司先切去四边角;
6.再对半切成三角状;
7.接着将吐司完全放入4中的牛奶蛋液侵泡3分钟;
8.锅里油热后将吐司放进去煎---泡过的吐司很软,放时动作要轻点;
9.中途翻次面将两面都煎熟;
法式煎蛋吐司做法已被10人烹饪过!
第二种:西餐菜谱法式煎蛋吐司做法
材料
鸡蛋
做法
做法:
1.往玻璃碗里打个鸡蛋;
2.再倒入半杯牛奶;
3.按个人口味加适量炼奶;
4.然后将1~3的材料彻底搅拌均匀;
5.吐司先切去四边角;
6.再对半切成三角状;
7.接着将吐司完全放入4中的牛奶蛋液侵泡3分钟;
8.锅里油热后将吐司放进去煎---泡过的吐司很软,放时动作要轻点;
9.中途翻次面将两面都煎熟;
法式煎蛋吐司做法已被13人烹饪过!
第三种:西餐菜谱心形煎蛋吐司做法
材料
吐司片,鸡蛋,盐,番茄沙司
做法
1.土司用心形模具压出造型
2.锅内刷一点橄榄油,放入土司,打一个鸡蛋放镂空处
3.小火慢煎,加一点点盐调味,至表面凝固即可。喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间
4.吃的时候配上番茄沙司,我用番茄沙司挤了一个心的造型,哈
心形煎蛋吐司做法已被73人烹饪过!
第四种:西餐菜谱科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)做法
材料
水125毫升,酵母1汤匙,黄油或猪油50克,细白砂糖100克,盐1茶匙,开水250毫升,炼乳250毫升,鸡蛋2个,打散,面粉950克,蔬菜油1升,油煎用,糖粉125克,洒在糕点上用
做法
1.将125毫升室温的水倒进小碗,撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。
2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好,淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温,把前面调好的酵母与水倒进去,再加打散的鸡蛋。
3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状,用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。
4.每次取一小团(比棒球稍大一点点),揉开成3毫米厚的片,然后切成5到8厘米宽的条,然后反方向斜切成菱形。
5.在深且宽的厚底油炸锅里,用中高火将油加热到摄氏180度。
6.将切好的小面团缓慢滑到油里以防溅油,将它们油炸到胀起来呈金黄色, 大约需要3-5分钟。在金属架上铺一层厨房专用纸,然后小心地将炸好的面饼移到上面, 让它们自然冷却到你可以手拿的温度。将它们放进一个干净的纸袋, 倒些糖粉进去,然后轻摇以沾满糖粉;或者用细筛将糖粉筛到炸面饼的表面即可。
科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)做法已被19人烹饪过!
第五种:西餐菜谱鸡蛋吐司做法
材料
高筋粉600g,干酵母10g,细砂糖80g,食盐5g,鸡蛋2个,牛奶280g,黄油60g
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后按照自己的要求分割面团,滚圆,松弛15分钟;
3.进行擀卷整形,放入土司模中开始二次发酵;
4.至9分满;
5.不带盖子刷上蛋液,中层165度50分钟;
6.烤上15-20分钟,不带盖子的上色以后要盖上锡纸。
鸡蛋吐司做法已被67人烹饪过!
小编整理622位网友投稿材料与法式煎蛋吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:厚厚的法式煎土司
第二种:法式吐司
第三种:草莓乳酪法式吐司
第四种:法式吐司
第五种:法式吐司
第六种:法式枫糖浆吐司
第七种:法式巧克力吐司
第八种:桔香法式吐司
第九种:烤香蕉法式吐司
第十种:苹果法式吐司
小编结合96位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
法式吐司、低温全麦土司、烤吐司pizza、美味薯条、红酒微波牛排
松松弱弱的三明治、薯条、意大利式营养早餐、自制纯薯片(超简单哦)
法式青柠鸡、芒果奶酪、比翼双飞披萨。
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相关菜谱名称推荐:法式煎蛋吐司,法式煎蛋吐司,心形煎蛋吐司,鸡蛋吐司
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