烹饪烤牛排所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
西餐菜谱烤牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛排、黑胡椒烤牛排、黑椒烤牛排，黑胡椒烤牛排。
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以下是48位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱烤牛排做法
材料
牛排，海盐，黑胡椒，菜油，蒜末
做法
1.烤箱预热375f；
2.牛排洗净，用厨用纸吸干水分；表面撒点海盐+黑胡椒+少许菜油+少许蒜末，喜欢花椒粉的也可以撒点。放置30分钟。
3.铸铁锅加热，放入牛排两面各煎约2分钟；
5.牛排取出，放置5-10分钟后，食用。
我用的牛排厚度是1inch。这样做出来的是9-10成熟。
如果你喜欢5-6成的牛排，两面煎煎就行了。
烤牛排做法已被29人烹饪过！
第二种：西餐菜谱黑胡椒烤牛排做法
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。
黑胡椒烤牛排做法已被33人烹饪过！
第三种：西餐菜谱黑椒烤牛排做法
材料
牛排，黑胡椒粒，蕃茄酱，蒜末
做法
1.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点， 以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上garlic steak seasoning，粗黑胡椒粒。
3.放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4.牛排酱速成-a1 steak source(craft)+bbq source.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。
小诀窍
放入烤箱前可开红酒醒一下，吃牛排时喝刚好，人喜爱，酒精度约13.5%.cabernet savuignon. 的来搭。
黑椒烤牛排做法已被69人烹饪过！
第四种：西餐菜谱美式烤牛排饭做法
材料
菲力牛排1片，洋葱10g，蒜头5g，姜5g，水2大匙，a.嫩精1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酒1/2茶匙，b.烤肉酱2大匙
做法
1.洋葱、蒜头、姜洗净后切块，再放入果汁机加水一起打成汁状，倒入碗中。
2.加入调味料a于作法1的碗中一同混合均匀，再放入菲力牛排腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌渍好的菲力牛排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
5.取出作法4的菲力牛排，均匀刷上调味料b后，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法4烤好的牛排放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
美式烤牛排饭做法已被61人烹饪过！
第五种：西餐菜谱黑胡椒烤牛排做法
材料
黑胡椒牛排1片
做法
1.将腌渍黑胡椒酱的牛排底部垫一张锡箔纸，放在烤架上，移入已预热的烤箱中，用200℃烤约10分钟。
2.将作法1烤好的黑胡椒牛排取出排盘即可。
黑胡椒烤牛排做法已被75人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与烤牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤牛排配西红柿蘑菇
第二种：烧烤牛排和蔬菜
第三种：孜然烤牛排骨
第四种：烤牛排，香蒜蔓越莓味
第五种：烤牛排
第六种：孜然烤牛排骨
第七种：烤牛排配西红柿褐菇
第八种：韩式bbq烤牛排
第九种：酒香黑椒烤牛排
第十种：红酒烤牛排
小编结合48位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波pizza、西式烤鸡翅、微波香甜番薯片、西红柿罗勒披萨、蘑菇橄榄蛤蜊披萨
蔬菜什锦披萨、法式芥末酱烧鸡、芦笋土司卷、土司窜
美式牛排、爆香小洋葱配土豆泥、意式皮萨。
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