烹饪棕色牛排汁 （sauce espanole）所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、擀面杖。
西餐菜谱棕色牛排汁 （sauce espanole）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棕色牛排汁 （sauce espanole）、棕色牛排汁 （sauce espanole）、tortilla de patatas española，tom yum spicy noodle soup。
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以下是79位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱棕色牛排汁 （sauce espanole）做法
材料
材料：面粉50ml，洋葱 115ml（小半个），胡萝卜 50ml （1小根），西芹 55ml （1根），棕色牛骨高汤 750ml，番茄酱 一勺（15ml），调料（把新鲜的thyme，和basil 切碎后用纱布裹好）
做法
1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；
2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；3
）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；
4）慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料，浇在牛排上。
棕色牛排汁 （sauce espanole）做法已被15人烹饪过！
第二种：西餐菜谱棕色牛排汁 （sauce espanole）做法
材料
材料：面粉50ml，洋葱 115ml（小半个），胡萝卜 50ml （1小根），西芹 55ml （1根），棕色牛骨高汤 750ml，番茄酱 一勺（15ml），调料（把新鲜的thyme，和basil 切碎后用纱布裹好）
做法
1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；
2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；3
）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；
4）慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料，浇在牛排上。
棕色牛排汁 （sauce espanole）做法已被29人烹饪过！
第三种：西餐菜谱tortilla de patatas española做法
材料
6 huevos,3 patatas grandes,1 cebolla,sal,
做法
pelar las patatas y cortarlas a dados de medio centimetro,pelar la cebolla y cortar en juliana muy fino,hechar un poco de sal y freir a furgo suave hasta que las patatas esten tiernas.cuando esten listas retirar a un bol.batir los huevos e incorporar las patatas con lacebolla y mezclar,poner a punto de sal y hechar sobre una sarten bien caliente con un poco de aceite y poner el fuego a media fuerza.esperar que cuaje y dar la vuelta con la ayuda de un plato.cuande este cuajada sacar y listo!
tortilla de patatas española做法已被22人烹饪过！
第四种：西餐菜谱高丽菜沙拉（肯德基版）coleslaw kfc style做法
材料
吃炸鸡块时，如果缺少了肯德基版的高丽菜沙拉， 真的是有那么一点点的缺憾。
做法
做法：
1. 先把高丽菜及洋葱切梳子状， 再改刀切成颗粒。
2. 红萝卜刨丝或切成细颗粒。
3. 把a部分的盐及糖拌入切好的高丽菜，洋葱及萝卜丝内混合均匀，放置在冰箱内至少1小时让它逆渗透出水。
4. 把逆渗透出来的蔬菜水倒掉， 挤干。（这出水的步骤很重要， 不然调配时会需要用到大量的美奶兹和调味料， 因为蔬菜渗透出来的水会冲淡滋味）
5. 把b部分的盐，糖，冷牛奶，美奶兹，柠檬汁及黑胡椒，龙嵩叶碎拌入蔬菜内拌匀，依口味再进一步调味。
6. 冷藏一会即可享用了
欢迎到我的博客看看详细的制作：
mommykhoo.blogspot.com/2012/07/coleslawkfc-style.
高丽菜沙拉（肯德基版）coleslaw kfc style做法已被25人烹饪过！
第五种：西餐菜谱tom yum spicy noodle soup做法
材料
干河粉，洋葱，青葱，香菜，豆芽，鸡肉，酸辣汤酱，胡萝卜，鸡精，精盐
做法
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
tom yum spicy noodle soup做法已被27人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与棕色牛排汁 （sauce espanole）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力裂纹饼干（chocolate crinkles）
第二种：香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
第三种：onion coleslaw
第四种：用ketchup bottle做mess-free pancakes
第五种：快速简单用煮锅做的点心-沙漠玫瑰-巧克力早餐麦 la rose des sables
第六种：澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第七种：浓情cappuccino
第八种：自制cappuccino
第九种：卡布奇诺（cappuccino）
第十种：lovely cappuccino
小编结合79位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烟熏三文鱼卷、法式白汁、意式通心粉色拉、威灵顿牛排、煎牛排
蘑菇奶汁美人鱼、咸味芝士圈、奶酪烤杂蔬、薯片鸡块
黑椒牛排、薯片鸡块、烤牛排，香蒜蔓越莓味。
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相关菜谱名称推荐：棕色牛排汁 （sauce espanole）,棕色牛排汁 （sauce espanole）,tortilla de patatas española,tom yum spicy noodle soup
