烹饪芝士盆所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、护手器。
西餐菜谱芝士盆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士盆、芝士盆、芝士片制的芝士蛋糕,免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!。
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以下是73位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芝士盆做法
材料
材料各种芝士(蒜茸芝士、开拿批芝士、奶油芝士等)、混合生菜、葡萄、草莓
做法
(1)各种芝士切成不同形状的块或片,分别整齐地摆放在盆内,配上葡萄。
(2)用生菜、草莓作装饰。
特别关照
芝士品种可任选,但浓味芝士不宜多放。
芝士盆做法已被42人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芝士盆做法
材料
材料各种芝士(蒜茸芝士、开拿批芝士、奶油芝士等)、混合生菜、葡萄、草莓
做法
(1)各种芝士切成不同形状的块或片,分别整齐地摆放在盆内,配上葡萄。
(2)用生菜、草莓作装饰。
特别关照
芝士品种可任选,但浓味芝士不宜多放。
芝士盆做法已被56人烹饪过!
第三种:西餐菜谱芝士片制的芝士蛋糕做法
材料
8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,蛋4只,糖80克
做法
1.蛋白+糖50克打至短弯尖。
2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。
3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀。
5.隔水160度焗30分钟。
小诀窍
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别,溶化也容易,不会起粒粒,这个方子不错。
芝士片制的芝士蛋糕做法已被59人烹饪过!
第四种:西餐菜谱奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法
材料
无糖酸奶500g(滤水过后,约200g)
做法
1,酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里,酸奶倒进去,放置一个晚上
2,鸡蛋+糖,打(我做的时候,是把蛋黄和蛋白分开,蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料)
3,加入融化好的黄油,柠檬汁,香草精,搅拌
4,加面粉
5,诸材料搅拌均匀(我单独打蛋白时,是在这时将蛋白加进去)
6,倒入容器,170度烤40-45分钟
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法已被52人烹饪过!
第五种:西餐菜谱免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!做法
材料
饼底材料:
做法
1、牛油隔水煮溶,备用。
2、把饼底oreo 饼干里的夹心馅料用小刀刮开,然后连同其他饼底消化饼干一同打碎,取出。
3、把溶化牛油慢慢加入打碎的饼干,拌匀,倒入已涂油的脱模模型里,平均压平,放进冰箱冷藏约半小时。
4、芝士馅料的oreo 饼干稍微打碎,备用。
5、鱼胶粉加入温水,隔水煮溶备用。
6、cream cheese 加入幼糖打发,备用。
7、whipping cream 快速打发, 然后加入已煮溶的鱼胶粉和 cream cheese, 搅拌均匀, 然后加入 oreo 饼干,拌匀。
8、把已冷藏的饼底拿出,把芝士馅料倒入,平均抹平,拿起模型稍微震动,震出多余气泡,能随意在顶部装饰,然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可... (本人觉得过了一天味道更赞呢!)
小诀窍
1、whipping cream 一开始慢速度打上了就马上要快速打起,不然 whipping cream 会打坏打不起.. 就失败了..
2、加入芝士馅料的 oreo 饼干如喜爱甜者能连同夹心馅料一同稍微打碎,如不爱能用小刀取出(饼干分量依个人喜欢而定,馅料要用的饼干记得别打太碎,会失去口感)
3、打 cream cheese 当儿,煮溶的鱼胶粉熄火了能继续放在有温度的水上,待打发完成要加入才直接取出加入。
4、饼底的饼干也能完全用 oreo 饼干或消化饼干 (250g)。
免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!做法已被21人烹饪过!
小编整理295位网友投稿材料与芝士盆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士布朗尼
第二种:营养早餐芝士牛奶玉米粥
第三种:芝士焗洋葱牛肉培根通心粉
第四种:抹茶彩云芝士蛋糕
第五种:4分钟就吃上的芝士培根面
第六种:芝士焗西兰花
第七种:芝士薯条
第八种:芝士焗扇贝
第九种:纽约芝士饼
第十种:芝士焗蕃薯
小编结合73位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制冰激凌奶酪、意式薯蓉、培根披萨、树莓芝士慕斯杯、土司水果派
黑糖土司餅、法式风味香料羊排、简单美味鸡蛋三明治、黑芝麻三明治
不用烤箱做披萨、微波薯片、香酥炸薯条。
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相关菜谱名称推荐:芝士盆,芝士盆,芝士片制的芝士蛋糕,免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!