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使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，家用消毒柜，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前的节能燃烧灶..
【供应商】：云南迅腾厨房设备有限公司
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使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，家用消毒柜，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前的节能燃烧灶是恒采节能科技的一体化节能炉头的燃烧一体灶，该燃烧灶改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、紫火燃烧，热值高等特点。
节能厨具节能技术分有许多类型：通常炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都使用蒸汽机节能。各种方法中炉头节能常见。也有采用综合节能的，如恒采节能灶就是采用炉头节能、炉膛节能加上防空烧几种节能方式结合，所以节能率相当高。商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，家用消毒柜价格，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7.运输设备：升降机.传菜梯、餐梯等；
注意事项：不宜煎中草。在热的作用下，中草里的、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应，使药减弱或失效，影响。不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品，家用餐具消毒柜哪个牌子好，这些食品也含有、有机酸成分，高温下会产生有毒物质。不宜用质地过硬的刷子刷洗不锈钢炊具，这样会损坏外层保护光膜而使内层露。清洗不锈钢炊具，不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂，因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。
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