品牌:鑫丰
发货:3天内
鑫丰 |
型号 |
xf-100 | |
产量 |
100kg/h |
加工定制 |
是 |
功率 |
1.5kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
饮品店设备 |
重量 |
100kg |
产地 |
山东 |
货号 |
xf-159 |
售后服务 |
十年保修 |
规格 |
小型 |
是否跨境货源 |
是 |
厂家 |
广东 |
公司名称： 曲阜鑫丰商贸有限公司
公司地址：山东济宁市书院街道办事处北张阳社区
联系人：李经理
联系电话：0537-4992****
产品发货地：山东 济宁市
公司主营：全自动豆腐机，全自动豆腐皮机，花生豆腐机，豆腐干机，酒店腐竹
新型节能设备 腐竹机配套设备价格 全自动腐竹生产线
大型腐竹油皮机器，新型腐竹油皮机，又输送到下一离心机连续分离除去豆渣，如此反复4、5次加水洗渣、分离，用高压蒸汽将豆浆煮沸，煮熟的豆浆经往复振荡筛后，用不锈钢管道输送到十几条9米长的腐竹锅，用工业锅炉产生的蒸汽保温、结皮、挑腐竹。所有的设备、管道和小工具都是不锈钢制造或是不锈钢外壳，生产环境非常干净卫生，腐竹产品大多出口到东南亚。腐竹机和腐竹生产技术都是我处提供的。学员来学习时，我们可提供这些现代先进设备照片给学员参考。资金雄厚的企业应采用这种方式生产。
鑫丰腐竹油皮机、小型腐竹机工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品电话:，欢迎来电咨询！
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。电话:，欢迎来电咨询！
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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