品牌:曲阜市盛隆食品机械有限公司
发货:3天内
曲阜市盛隆食品机械有限公司 |
型号 |
sl-867 | |
产量 |
150kg/h |
加工定制 |
是 |
功率 |
2.5kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工 |
重量 |
150kg |
产地 |
山东曲阜 |
货号 |
sl897 |
售后服务 |
十年质保 |
规格 |
2*8 |
是否跨境货源 |
否 |
厂家 |
山东曲阜 |
公司名称： 曲阜市盛隆食品机械有限公司
公司地址：山东济宁市时庄街道经济开发区西区阳春路北段
联系人：陆薇
联系电话：1768611****
产品发货地：山东 济宁市
公司主营：豆腐机/豆腐皮机/豆干机/豆芽机/腐竹机
小型家用腐竹机 酒店式腐竹机 河南腐竹机厂 蒸汽腐竹起皮机器
小型家用腐竹机 酒店式腐竹机 河南腐竹机厂 蒸汽腐竹起皮机器
腐竹机性能介绍：
1、产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
2、恒温加热：内胆用蒸汽加热，腐竹起皮快速，均匀。
3、干净卫生：生产车间与供热炉可分开，隔绝粉尘等。
4、燃料多样化：该机可用煤，环保要求高的区域可以使用植物类燃料，或木屑类燃料。
5、新型节能：采用节能循环烟管管道，减少热量浪费，节省燃料。
6、自动化：自动恒温、自动加水、缺水报警，自动分割等
7、生产花样多：腐竹机即可以生产腐竹、油皮、还可以生产豆腐脑，豆腐，豆干等
小型家用腐竹机 酒店式腐竹机 河南腐竹机厂 蒸汽腐竹起皮机器
腐竹生产流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，全自动腐竹机，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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