品牌:华润生物
发货:3天内
华润生物 |
型号 |
大曲 | |
加工定制 |
是 |
产地 |
山东 |
厂家 |
华润生物 |
工艺 |
固态酿酒 |
功能 |
发酵 |
壁厚 |
0.23mm |
用途 |
酿酒 |
造型 |
方形 |
规格 |
25kg |
发酵工艺 |
生料、熟料、固态、半固态 |
用途 |
酿酒 |
造型 |
方形 |
公司名称: 梁山华润生物工程有限公司
公司地址:山东济宁市寿张集乡徐坊村
联系人:徐经理
联系电话:15953743567
产品发货地:山东 济宁市
公司主营:山东酒曲、山东大曲、梁山大曲
山东大曲是酿酒所必不可缺少的材料,发酵的时间对酒的品质有着直接的影响,那么一般需要发酵多长时间呢?下面小编来为大家做一下详细的讲解:
酿造酒的发酵时间,一般根据白酒的不同香型,采用不同的工艺,用不同的曲药,发酵时间是不相同的。
山东大曲中含有多种微生物,高温大曲在50~65℃之间,中温大曲温度在30~45℃之间,浓香型大曲白酒一般发酵60天,清香型大曲白酒一般发酵期为21-28天,个别也有长达30余天,这样酒的圆润度和香度、厚度明显提高。
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