品牌:中意隆
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中意隆 |
型号 |
zyl-ljsb06 | |
灌装能力 |
3000瓶/小时 |
适用瓶高 |
200-400mm |
适用瓶颈 |
16-23mm |
灌装量 |
500ml |
灌装精度 |
小于0.3% |
功率 |
55kw-500kwkw |
电源电压 |
380v/220vv |
适用范围 |
酒厂设备 |
加工定制 |
是 |
重量 |
1300kg |
产地 |
河南 |
厂家 |
中意隆 |
公司名称： 河南中意隆机械设备有限责任公司
公司地址：河南驻马店市泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
联系人：陈俭林
联系电话：18237137896
产品发货地：河南 驻马店市
公司主营：食品生产线、饮料生产线、果蔬饮料生产线、碳酸饮料生产线、酒饮料生产线、酵素生产线、封箱机、
白酒灌装线设备
酱香型白酒发酵，大曲用量很高，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。
生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。当堆集微生物繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产的特点。 发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。
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