品牌:鑫超机械
发货:3天内
发送询价
鑫超机械 |
型号 |
可定制 | |
功率 |
0.1kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工厂 |
产地 |
临沂 |
售后服务 |
售后无忧 |
售后服务 | |
品牌 |
鑫超机械 |
型号 |
可定制 |
功率 |
0.1kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工厂 |
产地 |
临沂 |
公司名称： 费县鑫超机械厂
公司地址：山东临沂市兰山区城西工业园
联系人：张经理
联系电话：1305399****
产品发货地：山东 临沂市
公司主营：豆腐皮机、豆干机、豆腐机、素鸡机
使用豆腐机制作彩豆腐的主要步骤
豆腐机是一种用来制作豆腐的设备，据相关人士讲，这种设备还可以用来制作彩豆腐，一般来说，主要的制作步骤为：
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的ph值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。ph值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的ph值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
鑫超机械机械设备相关产品推荐：
豆腐机 食品机械配件 食品膨化机 腐竹机 切肉机 剁肉机 豆皮机 豆制品用具 白酒设备 炒货机 炒栗子机 商用消毒柜 麻辣食品机 百叶/千张机 爆米花机
费县鑫超机械厂机械设备相关的搜索信息：
洗面筋机 烙馍机 全自动凉皮机 麻花机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 全自动凉皮机
