品牌:鑫超机械
发货:3天内
鑫超机械 |
型号 |
可定制 | |
功率 |
0.1kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工厂 |
产地 |
临沂 |
售后服务 |
售后无忧 |
售后服务 | |
品牌 |
鑫超机械 |
型号 |
可定制 |
功率 |
0.1kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工厂 |
产地 |
临沂 |
公司名称: 费县鑫超机械厂
公司地址:山东临沂市兰山区城西工业园
联系人:张经理
联系电话:1305399****
产品发货地:山东 临沂市
公司主营:豆腐皮机、豆干机、豆腐机、素鸡机
豆腐机加工豆腐的基本流程之豆腐机的点脑
“浆稀点不嫩,浆稠点不老”豆浆浓度低点脑后形成的脑花太小,保不住水,产品没有弹性和韧性,出品率低,豆浆浓度高,形成的脑花块大,持水性好,有弹性。盐卤的加入采用点浆式搅拌,先打耙后下卤,卤水流量先大后小,打耙先紧后慢,当缸内出现50%脑花时,打耙速度要减慢,卤水流量随之减少至80%脑花时停止下卤,见脑花游动下沉时停止打耙.
除此之外,需要注意的是豆腐压制成型之前先要蹲脑,然后进行泼脑,将豆腐脑适当破碎,在上脑时可以用瓢、盆,压榨时可以使用手动压榨机或气动压榨机。
鑫超机械机械设备相关产品推荐:
豆腐机 食品机械配件 食品膨化机 腐竹机 切肉机 剁肉机 豆皮机 豆制品用具 白酒设备 炒货机 炒栗子机 商用消毒柜 麻辣食品机 百叶/千张机 爆米花机
费县鑫超机械厂机械设备相关的搜索信息:
洗面筋机 烙馍机 全自动凉皮机 麻花机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 烙馍机 全自动凉皮机











