品牌:春秋
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春秋 |
型号 |
13964736105 | |
种类 |
真空滚揉机 |
适用范围 |
餐馆，饭店，食品加工厂，快餐店 |
产量 |
500 |
加工定制 |
是 |
产品用途 |
将肉制品滚揉腌制入味 |
切割厚度 |
0mm |
进料口尺寸 |
139/6473/6105mm |
电压 |
380v |
功率 |
3kw |
外形尺寸 |
139/6473/6105mm |
净重 |
600kg |
产地 |
诸城 |
公司名称： 诸城市春秋食品机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市诸城市密州路与东外环交叉路向东300米路南
联系人：王经理
联系电话：0536-6350680
产品发货地：液压真空滚揉机
公司主营：果蔬清洗机、巴氏杀菌机、风干机、解冻机
腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,而且口感不好，取而代之的是机器化生产。
滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，真空搅拌，高效入味。提高肉的结着力及产品的弹性；
真空滚揉机的作用：
1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
2、增强肉的结合力，提高产品弹性。
3、改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
4、增加保水性，提高出品率。
5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。
售后服务：
诸城春秋真空滚揉机产品从选料、切割、预装、焊接、安装、试车，每一道工序都有专业的团队协作完成，确保每一台设备从细节到外观的质量，确保用户用的放心、舒心！
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