品牌:欧德奥科技
发货:3天内
欧德奥科技 |
型号 |
oda-5h | |
生产能力 |
加工定制 |
否 | |
适用范围 |
各类饭店食品的真空搅拌。 |
营销 |
新品 |
功率 |
1.3kw |
电源电压 |
220v |
外形尺寸 |
690x460x980mm |
重量 |
91kg |
包装 |
保鲜膜加木箱 |
产地 |
北京市昌平区 |
外形尺寸 |
690x460x980mm |
重量 |
91kg |
公司名称： 北京欧德奥科技发展有限公司
公司地址：北京昌平区回龙观西大街9号
联系人：张杰
联系电话：010-86072965
产品发货地：小型真空和面机
公司主营：真空和面机，小型真空和面机，真空储存柜，真空柜、真空腌制机，腌制机，真空入味机
多功能食品和面搅拌保鲜处理器
适合不同小规模食品加工单位、加工店使用，本设备具有多种用途，点适合各类水饺、蒸饺、水晶饺、速冻饺子、面条、面包、通心粉、凉粉、粉皮、粉条、面皮、面片、冷面、生鲜面、乌冬面、手擀面等面食制品。真空和面机是在真空状态下进行面粉与水的混合、搅拌的，所以，水分可在很短时间内与面粉混合均匀，而且，水分能渗透到小麦粉粒子内部，使面筋网络形成的更均匀，从而提高面团质量以致提高面制品的滑爽弹性，增加咬劲，使产品口感提高。面粉加工量2到3公斤。第二点适合各类分割禽肉制品；畜肉制品；蔬菜制品；水产肉制品；土特产品；腌肉制品；烧烤肉；腌渍肉，可以腌制大块肉食制品；小块肉、碎肉及肉馅与其它各类馅料，由于采用真空搅拌混合腌制，大大缩短了腌制时间，腌制主要的原理就是使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，吸收各类腌渍液腌制后改善了肉的外观和提高了出品率及口感。腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品，腌制机有利于保持肉制品的嫩化、入味等，静态的腌制可保持果蔬脆片的型状和改善外观色泽。肉制品加工量3到4公斤第三点可以保鲜各类干果、干货，保鲜新鲜蔬菜时需要分开，不可干鲜共存。保鲜物品量1到3公斤。另有各类大中小型真空和面搅拌保鲜设备。可订制。
技术参数: technical parameters:
和面工作效率：2 - 3kg/ times efficiency: 2 - 3kg / times
腌制入味工作效率：3 - 4kg/ times efficiency: 3 - 4kg / times
保鲜工作效率：1 - 3kg/ times efficiency: 1 - 3kg / times
和面工作时间：10 - 15min working hours: 10 - 15min
腌制入味工作时间：3 - 30min working hours: 10 - 15min
保鲜工作时间：1 – n /min working hours: 1 – n/min
极限真空：-0.095mpa ultimate vacuum:-0.095mpa
电机功率：1.3kw/220v motor power: 1.3kw/220v
外形尺寸：690x460x980mm dimensions:690x460x980mm
机器重量：91kg weight: 91kg
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