品牌:汇旭
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汇旭 |
型号 |
gr-300 | |
加工定制 |
是 |
功率 |
2.2kw |
电源电压 |
380v |
腌缸有效容积 |
300l |
适用范围 |
酱菜、辣白菜、黄瓜等各种果蔬的腌制 |
重量 |
200kg |
产地 |
山东 |
厂家 |
诸城市汇旭食品机械有限公司 |
电源电压 |
380v |
腌缸有效容积 |
300l |
适用范围 |
酱菜、辣白菜、黄瓜等各种果蔬的腌制 |
重量 |
200kg |
公司名称： 诸城市汇旭食品机械有限公司
公司地址：山东潍坊市山东省潍坊市诸城市密州街道罗家铁沟村南
联系人：王君军
联系电话：18053647706
产品发货地：山东 潍坊市
公司主营：真空滚揉机、气泡清洗机、翻转烘干机、多功能烘干房、洗筐机、杀菌锅、提升机、料台
蔬菜腌制机是机电一体化设备，采用全不锈钢制作，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速蔬菜中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间，增加蔬菜之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率，也是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。
特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高产品的品质
整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，打的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简单，使用效率更高。
使用设备技巧：
1. 滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果筒内的数量太少，会导致滚揉过度，造成肉质损坏且消耗成本增大。所以建议用户在满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
2. 滚揉间歇时间：在滚揉成产过程中，连续的滚揉是没必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
3. 滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
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