品牌:升帆
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升帆 |
型号 |
300 | |
类型 |
齐全 |
加工定制 |
否 |
生产能力 |
150kg/h |
电源电压 |
380v |
电机功率 |
3kw |
加热功率 |
20kw |
适用范围 |
可加工凉皮，米皮，面皮等 |
重量 |
1200kg |
产地 |
郑州巩义 |
厂家 |
升帆机械 |
适用范围 |
可加工凉皮，米皮，面皮等 |
重量 |
1200kg |
公司名称： 郑州升帆机械设备有限公司
公司地址：河南郑州市巩义市
联系人：张经理
联系电话：0371-66488426
产品发货地：河南 郑州市
公司主营：干式铜米机，湿式铜米机，断桥铝破碎机，电机转子粉碎机，玻璃胶条分离机，电
安阳凉皮机供应 小型家用凉皮机设备 不锈钢凉皮生产线
升帆圆形凉皮机增加了以下配置：
1、自动纠偏系统；可以实时监测传送带的运动轨迹，一旦检测到传送带有偏移错位的现象，微电脑会自动发出指令到张力纠偏调整机构，对传送带进行张力平衡调整，确保传送带运转轨迹的正常，达到真正无人值守的功能。
2、双层冷循环系统；此功能完美解决了凉皮出机温度降不下来就装袋的问题。做凉皮的客户都知道凉皮温度过热会造成粘连的问题，使用的时候揭不开，浪费了很多原料，而且温度过高凉皮会起白斑，产生蒸汽水泡，大大降低了凉皮的保存时间。双层冷循环系统让这一令客户头疼的问题得以解决。
3、凯迪成型器出皮形状好，然后通过蒸箱把圆形面浆蒸熟成圆形凉皮，生产出圆形凉皮无任何边角浪费。成型器耐用、寿命长、可用5年不坏。
4、凉皮厚薄更均匀生产出的凉皮厚薄非常均匀，最薄可达到0.6mm（45cm直径的凉皮不到2两重），远超过手工水平。
正规好凉皮机还会给购买凉皮机的人们提供很好的消费保障，比如凉皮机购买合同：保修包换内容，出产凉皮保证等具有法律效益的书面内容。使得人们不用担心凉皮机如果发生事故损坏没法修复，也不用担心做出的凉皮质量不好。同时还会给购买凉皮机的人们各种技术质量光盘，学习资料等等，做到这些才是的优秀凉皮机，值得人们信赖。
凉皮机质量好不好?
机器大保证：三年包换、五年保修。整机保用十年。
公司采用先进的加工设备、精湛的工艺流程，流水线生产，机器结构牢固、结实耐用，性能安全可靠。
每台凉皮机发货之前都经过2次严格测试才能发货，一点小毛病都不能有，做到了万无一失，确保您买到的机器没有任何一点瑕疵。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽、滑、韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。
工艺过程
①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。
②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
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